Receta, como cocinar y asar pescado al estilo chino, recetas caseras para guisar y asar pescado al estilo chino

Accesorios: aceite, pimienta, anís estrellado, jengibre fresco, cebolla verde, cilantro, salsa de soja, vino de cocina, sal.

1. Caviar chino fresco, escamado, eviscerado y limpio.

2. Corta dos pequeñas aberturas en la parte posterior del pescado.

3. Prepara la cebolla, el ajo, el jengibre, el anís estrellado, la pimienta y otros condimentos.

4. Calentar el aceite en el wok y sofreír primero el anís estrellado y los granos de pimienta.

5. Añade el pescado chino y sofríelo, no mucho tiempo para evitar que se queme.

6. Añade agua, la misma cantidad que el pescado. Al mismo tiempo añadir los condimentos preparados, una cantidad adecuada de sal, vino de cocción y una pequeña cantidad de salsa de soja.

7. Lavar y picar las hojas de cebolleta y el cilantro.

8. Cuando aún quede un poco de sopa en la olla hirviendo.

9. Añade la cebolla y el cilantro y recoge ligeramente el jugo.