¿Cómo hacer deliciosas las patas de pollo deshuesadas con salsa tailandesa?

Complementos: 2 cebollas secas, 1/4 cebolla, 1/2 pimiento rojo, 3 tomates pequeños, 3 chalotas, 5 pimientos mijo,

65438+ 0 limones verdes, 20g de ajo , 50 g de cilantro, 30 g de cebollas verdes, 30 g de jengibre, 4 ajos confitados, la cantidad adecuada de salsa picante.

20g de salsa de tomate, 30g de aliño para ensalada, 45g de zumo de limón, 25g de azúcar, 15g de salsa de pescado, 2g de pollo en polvo, 200g de vinagre blanco.

Paso 1 de patas de pollo tailandesas picantes y agrias deshuesadas, cocinar las patas de pollo al vapor con cebolla y jengibre durante 10 minutos, remojar en 200 gramos de vinagre blanco durante más de media hora, lavar el vinagre blanco y reservar

2. Utiliza un exprimidor para triturar 1 cebolla seca y medio pimiento rojo, 4 pimientos pequeños, 4 ajos confitados, 20 g de ajo, 30 g de cilantro y 25 g de azúcar, 15 g de salsa de pescado, 2 g de pollo en polvo; , 20g de jugo de salsa y 45 gramos de jugo de limón;

3. Ingredientes: triturar los pimientos verdes, la cebolla y las hojas de limón;

4. Cortar la cebolla en tomates pequeños 1. Pica 2 cebollas verdes y agrega las patas de pollo. Agrega el jugo de ensalada exprimido y 30 quilates de aderezo pobre y mezcla bien.

Consejos 1. Patas de pollo fritas para quitar las puntas de las uñas, blanquearlas en agua fría, agregar bolas de acero para sazonar al mismo tiempo (ponga primero todos los ingredientes para sazonar en las bolas de acero para mantener el plato limpio). ) y una cantidad adecuada de sal, y cocinar a fuego alto. Abrir, quitar la espuma y poner a fuego lento durante 30 minutos;

2. agua, agregue cubitos de hielo y preste atención al agua fría. El plato frío se puede preparar de esta manera para garantizar la seguridad durante el uso;

3. Coloque las patas de pollo frías en el recipiente y agregue los trozos de cebolla. y los aros de pimiento rojo, agregue la salsa de chile tailandés, el azúcar y el jugo de limón, revuelva uniformemente, cubra para mantener la película fresca y refrigere por más de una hora.