¿Cómo hacer pastel de zanahoria?

Ingredientes 1, precalentar el horno a 180 grados. Cubra el fondo y las paredes del molde redondo de 6 pulgadas con fondo móvil con papel engrasado o aplique aceite y polvo para un tratamiento antiadherente. Tamizar la harina para pastel, la canela en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal dos veces y reservar. Corta las zanahorias en tiras cortas y reserva.

Pon el azúcar, el azúcar moreno y el aceite líquido en un bol grande y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla y los huevos y bate hasta que quede suave.

Tamizar el polvo mezclado en el paso 2, remover con una espátula y mezclar uniformemente. No revuelva en círculos para evitar el gluten en la harina. Agregue las zanahorias ralladas y las nueces picadas y revuelva uniformemente.

Echa la masa del bizcocho en el molde, colócalo en la rejilla media e inferior del horno y hornea durante unos 30 minutos. Cuando se inserta una brocheta de bambú en el centro del pastel y no sale masa, significa que está cocido. Sácalo y déjalo enfriar.

Hacer crema de queso con mantequilla. Ablanda el queso crema y la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y bate con batidora eléctrica hasta que quede suave. Si la temperatura ambiente es demasiado baja, coloque una olla con agua caliente debajo del tazón. Luego agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcla bien. Finalmente agregue el azúcar glass en tandas y mezcle lentamente y de manera uniforme.

6. Retire la parte superior del pastel de zanahoria enfriado por aire, divídalo uniformemente en tres trozos, esparza crema de queso y mantequilla entre cada trozo, ensamble y cubra uniformemente el exterior con crema de queso y mantequilla, según su preferencia. preferencia Decora un poco y ya está listo para comer.