¿Es factible iniciar un negocio de rollos de arroz?
Receta de rollitos de arroz:
Materiales
Harina de arroz, almidón de maíz (la proporción entre harina de arroz y harina de arroz es de aproximadamente 10:1), carne picada , Camarones, huevos, puerros, cantidad adecuada de aceite, ajo, cantidad adecuada de salsa de soja, sal, jugo concentrado de pollo.
Método de trabajo
1. Antes de hacer los rollitos de arroz, hacer salsa. Esta salsa también es la clave para saber si los rollitos de arroz están deliciosos o no. Corta la cantidad adecuada de ajo crudo en trozos pequeños. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír los ajos hasta que se doren y salga el aroma. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja, sal, jugo de pollo concentrado (no es necesario condimento), pollo en polvo y una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, espesar con maicena. Cada condimento depende de la cantidad de salsa que quieras cocinar.
2. Mezcla los fideos de arroz pegajosos con maicena y agua para hacer una papilla de arroz. La consistencia se puede colgar en una cuchara con una fina capa de papilla (puedes probarlo en el primer plato. Si es demasiado). fina, añadir unos fideos de arroz para ajustarla), batir los huevos, pelar las gambas y cortar los puerros en gajos.
3. El plato de rollitos de arroz al vapor se selecciona según el tamaño de la olla. Originalmente quería usar un molde para hornear, uno rectangular sería mejor, pero el molde no es lo suficientemente grande. Finalmente, elegí un molde para pizza, que realmente combina herramientas chinas y occidentales. Una vez completada la preparación, vierta agua en la olla, déjela hervir y cepille el fondo del plato con un cepillo.
4. Vierta una cantidad adecuada de leche de arroz en el plato, luego eche una cucharada de huevo líquido, extiéndalo con una cuchara y agregue algunos puerros.
5. Cocine al vapor en la olla durante 2-3 minutos, las burbujas grandes demostrarán que está cocido. Abre la tapa y las burbujas grandes desaparecerán rápidamente.
6. Luego envolver todo el plato con un paño y plancharlo con cuidado. Yo suelo utilizar guantes de horno de algodón para transportarlo, lo cual es conveniente. Después de sacarlo, raspa los fideos con una espátula y colócalos en un plato, para que quede listo un rollo de salchicha de huevo. Asimismo, para hacer salchicha de carne picada basta con sustituir los huevos por carne picada, para hacer salchicha de gambas con gambas, etc. Coloca los rollitos de arroz preparados en un plato y vierte la salsa sobre ellos.