¿Qué es el curry en polvo? ¿Cuáles son los beneficios?

El nombre de Curry proviene de la palabra inglesa "Cury" y se dice que se originó en la India. En la zona, curry significa "cocido con una mezcla de especias", por lo que al curry también se le llama "piscina de especias". El conflicto y la armonía entre varios sabores de especias es el encanto del curry. Incluyendo India, Tailandia, Singapur, Malasia, Japón, Vietnam, etc. El curry viene en rojo, azul, amarillo y blanco. Diferentes países usan diferentes curry.

La palabra "Curry" es una transliteración de una palabra extranjera, que significa condimento. El curry en polvo se elabora a partir de diversos polvos aromáticos y picantes y se utiliza ampliamente como condimento en la comida occidental y también para condimentar la comida china. Si utilizas curry en polvo para condimentar platos como cordero, pollo, pato, patatas, coliflor, etc. , dejará que los platos se marinen con los ingredientes principales antes de calentarlos; cuando estén fuera de la olla, se utilizará para mojar; aceite vegetal, aceite de soja, etc.) para hacer aceite de curry, utilizado para freír, asar, guisar, etc.

En general, el curry resulta apetecible con moderación y excesivo con picante.

De hecho, la ventaja del curry es que puedes ponerle lo que quieras. Puedes agregarlo y cocinarlo si quieres. Ésta es la ventaja de Curry.

Los beneficios incluyen:

El curry combate el cáncer

Cuando se trata de comida india, el curry es definitivamente lo que la gente piensa. Pero, ¿sabías que el curry no sólo es lo suficientemente picante, sino que también combate las enfermedades? Recientemente, el Centro Oncológico MD Anderson de Houston, EE. UU., descubrió que la curcumina del curry no sólo previene la propagación de las células cancerosas de la piel, sino que también las obliga a autodestruirse. Antes de esto, otros estudios médicos también han confirmado que el curry mata el cáncer y tiene efectos significativos sobre el cáncer de mama y rectal. Al mismo tiempo, el efecto médico del curry no se limita al cáncer, también puede prevenir la enfermedad de Alzheimer. Las estadísticas muestran que la India tiene la tasa de infección por enfermedad de Alzheimer más baja del mundo.

Si no le temes a la comida picante, la próxima vez que comas en un restaurante también puedes pedir pollo al curry o cordero al curry. No sólo despierta el estómago, sino que también es bueno para el organismo.