¿Puedo comer maíz después de dar a luz? ¿A qué tabúes debes prestar atención al comer maíz?
1. Comer maíz después del parto
Las mujeres embarazadas pueden comer maíz. Comer maíz para mujeres embarazadas no solo puede satisfacer las necesidades del cuerpo, aumentar la ingesta de fibra dietética, sino también ayudar a prevenir el estreñimiento. Sin embargo, las variedades tradicionales de maíz duro viejo son más difíciles de digerir. Se recomienda molerlo hasta convertirlo en polvo y luego hervirlo en polenta o polenta antes de comerlo. Si se come entero, mamá es apta para comer maíz ceroso más suave y maíz frutal. El maíz frutal es un tipo de maíz súper dulce apto para comer crudo. Es especialmente dulce y crujiente ya sea que se coma crudo o cocido. La piel del fruto del maíz es tan fina que se rompe al morderlo y el jugo fragante rebosa por tus dientes y mejillas. Sin embargo, cuando las mujeres embarazadas comen toda la planta de maíz comestible, deben prestar atención a comer el embrión blanco cerca del eje del maíz, porque el contenido de ácidos grasos insaturados del embrión de maíz alcanza el 85% y es rico en vitamina E.
2. Cómo comer maíz nutritivo
Es mejor cocinar el maíz que comerlo crudo. Aunque cocinar el maíz hace que pierda parte de su vitamina C, gana más antioxidantes ricos en nutrientes. Ya sea frito o hervido, el maíz libera más nutrientes. Además, el maíz cocido también puede liberar un compuesto fenólico, la lisina, que puede prevenir eficazmente enfermedades como el cáncer. Después de la cocción a alta temperatura, la actividad antioxidante de los radicales libres del maíz aumentará y los radicales libres de oxígeno pueden causar daño oxidativo al cuerpo humano y aumentar el riesgo de enfermedades. Los europeos han resumido muchas formas científicas de comer maíz, principalmente tres tipos: En primer lugar, las tortas de maíz. Agregue ajo en polvo, pimienta negra, apio, etc. a la harina de maíz y mezcle con sopa de tomate, que se dice que reduce el colesterol. El segundo es la polenta. La tercera es utilizar los granos de maíz para hacer sopas y ensaladas, que son a la vez deliciosas y nutritivas.
3. Formas habituales de comer maíz
1. Maíz asado: el menos recomendado
El maíz tostado es realmente delicioso para aquellos que tienen mucha hambre de este bocado. Lo recomiendo comer maíz cocido al horno, porque tú mismo puedes configurar la temperatura y el tiempo del horno, ponerlo a 100°C es más propicio para la conservación de los nutrientes.
2. Cocinar maíz: práctica general
A muchas personas les gusta limpiar la seda y las hojas del maíz cuando cocinan el maíz. Las hojas de maíz pueden ser coleréticas, diuréticas y reducir el azúcar en sangre, y las mazorcas de tallos de maíz también pueden prevenir la transpiración. El agua en la que se hierve el maíz es eficaz para prevenir infecciones. Al comer maíz, lo mejor es comer la parte blanca del germen. El germen de maíz es la esencia del maíz, que tiene un buen efecto sobre la protección cardiovascular y el antienvejecimiento.
3. Maíz al vapor: mejor que el maíz hervido
Si comes muchas verduras y frutas a lo largo del día y tienes un aporte adecuado de vitaminas hidrosolubles, no es necesario. cambia tu forma de comer. Pero ya sea al vapor o hirviendo, desde el punto de vista nutricional no se recomienda cocinarlo por mucho tiempo. A menos que tenga mal estómago, debe cocinarlo por más tiempo para ayudar a la absorción.
4. Tabúes del maíz
1. Existen muchas variedades de maíz, y algunas variedades no son aptas para pacientes diabéticos. Por ejemplo, el maíz dulce tiene un contenido de azúcar soluble que es entre un 2% y un 15% mayor que el del arroz, la mayor parte del cual es sacarosa, glucosa y fructosa, que pueden aumentar fácilmente el azúcar en sangre después del consumo.
2. El maíz ceroso tiene un alto contenido de amilosa y es fácil de digerir y absorber. Después de comer, el azúcar en sangre aumenta más rápido que otros cereales. No es adecuado para comer solo. o alimentos ricos en fibra dietética para ralentizar el proceso de aumento del azúcar en sangre.
3. La mayoría del maíz negro también tiene efectos estimulantes del cerebro. Es mejor mezclarlo con cereales integrales como harina de frijoles y avena.
4. Generalmente se cree que hervir el maíz requiere hervir el maíz para que florezca, por lo que comerlo es saludable. En realidad, esto está mal. De hecho, mientras esté cocido, no sólo retiene eficazmente las vitaminas del maíz, sino que también sabe bien.
5. Consejos para comprar maíz
1. A la hora de elegir el maíz, también debes decidir qué maíz comprar según tu propio gusto. En general, el maíz blanco es maíz ceroso, amarillo. El maíz es maíz amarillo, la mayoría es maíz dulce y algunos de colores también son maíz dulce. A algunas personas les gusta comer maíz dulce y a otras les gusta comer maíz ceroso. La diferencia entre el maíz ceroso y el maíz dulce radica en la diferencia de azúcar. contenido entre maíz ceroso y maíz dulce.
2. Cuando elegimos maíz, primero debemos elegir maíz tierno, porque el maíz tierno contiene más agua y tiene buen sabor, dulce y suave, mientras que el maíz viejo no tiene un sabor muy refrescante y se sentirá muy vigoroso. al comer.
3. Al recoger maíz, también se deben recoger los granos con fuerza. Si los granos son escasos, habrá relativamente menos maíz. Si hay espacio para la selección y el precio es el mismo, debemos hacerlo. elige el que tenga más granos.
4. Cuando elegimos maíz, debemos elegir también los que tienen el grano lleno. Si están llenos significa que la humedad está muy fresca. Si está desinflado significa que el agua se ha evaporado, no está fresca, no tiene buen sabor y puede que haya estado guardada varios días.
5. Cuando elegimos maíz, también debemos elegir maíz sin insectos. Si un maíz está cubierto de insectos, por muy barato que sea, no lo compraremos. Algo que hay que saber, porque afecta demasiado el apetito y afecta la salud física.
6. Cuando elegimos maíz, debemos elegir aquellos cuyos granos se vean transparentes, porque el maíz transparente es relativamente tierno y sabe mejor, especialmente después de cocinarlo con agua, tiene un sabor suave.