¿Qué frutas son aptas para el consumo de diabéticos?
No todos los diabéticos pueden comer frutas dulces. Sólo los diabéticos con una condición estable y un nivel de azúcar en sangre controlado pueden comer frutas dulces. En términos generales, si el nivel de azúcar en sangre en ayunas es inferior a 7,8 mmol/L (140 mg/dL), el nivel de azúcar en sangre 2 horas después de una comida es inferior a 10 mmol/L (180 mg/dL) y la hemoglobina glucosilada es inferior a 7,5, la afección es estable, los pacientes que no padecen hiperglucemia o hipoglucemia con frecuencia pueden elegir frutas con bajo contenido de azúcar y sabor agridulce, bajo la guía de un nutricionista. Para algunos pacientes con niveles altos de azúcar en sangre y condición inestable, solo pueden elegir frutas y verduras con un contenido de azúcar inferior a 5, como fresas, tomates, pepinos, etc.
¿Qué frutas se pueden comer?
La elección de frutas para los pacientes diabéticos depende principalmente del contenido de azúcar y almidón de las frutas, así como del índice glucémico de las diferentes frutas.
Recomendación: El contenido de azúcar de las frutas es inferior a 10 gramos por cada 100 gramos, entre ellas pepinos, sandías, naranjas, pomelos, limones, melocotones, ciruelas, albaricoques, nísperos, piñas, fresas, cerezas, etc. Estas frutas aportan entre 20 y 40 kcal de energía por 100 g.
Elige con cuidado: Las frutas contienen entre 11 y 20 gramos de azúcar por cada 100 gramos, incluidos plátanos, granadas, melones, naranjas, manzanas, peras, lichis, mangos, etc. Estas frutas aportan entre 50 y 90 kcal de energía por 100 g.
No recomendado: Frutas que contengan más de 20 gramos de azúcar por cada 100 gramos de fruta, incluidos los dátiles rojos y los frutos rojos, especialmente los dátiles, los dátiles secos, los caquis, las pasas, los orejones, los longanes y otros frutos secos. debe prohibirse su consumo. No es aconsejable comer frutas frescas con un contenido particularmente alto de azúcar, como manzanas Fuji rojas, caquis, peras Laiyang, melocotones Feicheng, melones, uvas moscatel, azufaifas, melocotones amarillos, etc. Estas frutas aportan más de 100 kcal de energía por 100 g.
Cuánta comer cada día
La fruta forma parte de la dieta del diabético. La fruta fresca produce entre 20 y 100 kcal de energía por 100 g. Estrictamente hablando, la cantidad adecuada de fruta que cada paciente debe comer al día debe ser calculada por un nutricionista. Sin embargo, en términos generales, los pacientes con un control estable del azúcar en sangre pueden comer unos 150 gramos de fruta fresca con bajo contenido de azúcar al día. Si la cantidad de fruta fresca alcanza los 200-250 gramos por día, se deben restar 25 gramos (medio tael) del alimento básico a lo largo del día para evitar exceder la energía total para todo el día.