¿Qué es la carne de res copo de nieve?
La carne de res Chushuangxue preparada está hecha de ganado Luxi y pelo negro japonés, con carne de ojo cuidadosamente seleccionada, crestas internas y externas y la tecnología de procesamiento de nieve de res líder a nivel internacional, de modo que la grasa blanca de la carne sea depositado en las fibras musculares de manera ordenada. En el medio, se forma un patrón denso veteado.
La carne de vacuno procesada es rica en nutrientes, mejora la calidad y se puede cortar en trozos gruesos. La grasa blanca se deposita en las fibras musculares, formando un patrón de mármol uniforme, el sabor es suave y tierno, fácil de masticar y tragar;
Datos ampliados
La carne de vacuno copo de nieve se originó a partir de ganado japonés y japonés, y en China han surgido varias marcas independientes de "carne de vacuno copo de nieve", como Longxue Black Beef de Dalian y Baoqin de Shaanxi. , Penfolds de Yanbian, Yuxiangyuan de Beijing, Yiliyuan de Shandong, Hong'an, Qinhao y muchas otras marcas.
En 2013, en China, utilizando ganado Qinchuan y ganado Red Angus como padres machos, también es posible criar una raza capaz de producir carne de copo de nieve. Las buenas condiciones para la deposición de grasa son el principal requisito para seleccionar la raza de ganado vacuno Snowflake.
La composición de la mantequilla de la carne de vacuno común es muy diferente de la estructura de la grasa de la carne de vacuno copo de nieve, por lo que se puede decir que la carne de vacuno copo de nieve tiene un contenido muy alto de ácidos grasos. La carne copo de nieve contiene muchos ácidos grasos que nuestro cuerpo necesita. Aunque la carne de res copo de nieve contiene mucha grasa, tiene menos colesterol que la carne de res normal. De hecho, el valor nutricional de la carne de res copo de nieve es muy diferente al de la carne de res común.
Enciclopedia Baidu-Carne de res con copos de nieve