Al preparar sopa de brotes de bambú y costillas, ¿es necesario hervir los brotes de bambú con agua?

No es necesario blanquear los brotes de bambú. Es necesario blanquear las costillas.

Ingredientes principales

300 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de brotes de bambú

Accesorios

Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebollas verdes y cantidad adecuada de rodajas de jengibre

Pasos

1. , cebolletas

2. Lavar las costillas y verterlas en la olla Blanquear los brotes de bambú

3. Cortar los brotes de bambú

4. las costillas en un plato y reservar

5. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla a presión y agrega las costillas, las rodajas de brotes de bambú, la cebolla verde y el jengibre, el vino de cocción, tapa y presiona durante 10 minutos. /p>

6. Después de que las costillas estén cocidas, agregue sal y glutamato monosódico.