¿Cómo hacer estofado de ginseng?

1. Sopa fresca de ginseng, astrágalo, costillas de pollo/cerdo con huesos negros

Ingredientes: 1 ginseng fresco, 1 Ophiopogon japonicus, 5 astrágalos, 200 costillas de pollo/cerdo con huesos negros.

Método: Agregue 20 tazones pequeños de agua, 1 a 2 ml de aceite vegetal, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue 5 a 8 gramos de sal refinada y beber la carne.

2. Sopa fresca de ginseng, longan, pollo con huesos negros y costillas de cerdo

Ingredientes: 1 ginseng fresco, 10 g de Polygonatum odorifera, 10 g de carne de longan, 200 g de pollo/cerdo con huesos negros costillas.

Método: Agregue 20 tazones pequeños de agua, 1 a 2 ml de aceite vegetal, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue 5 a 8 gramos de sal refinada y beber la carne.

3. Sopa de ginseng fresco, baya de goji, pollo con hueso negro y costillas de cerdo

Ingredientes: 1 ginseng fresco, 10g de Morinda officinalis, 15g de baya de goji, 200g de pollo con hueso negro /costillas de cerdo.

Método: Agregue 20 tazones pequeños de agua, 1 a 2 ml de aceite vegetal, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue 5 a 8 gramos de sal refinada y beber la carne.