¿Cuáles son los estándares para cenar en el club?

Servir comida en un club significa colocar la comida en el escenario siguiendo un patrón determinado. Los requisitos básicos para la colocación de la comida son: prestar atención al arte de la presentación, prestar atención a la cortesía, respetar al invitado de honor. y que sea fácil de comer. Se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

1. La posición de servicio está a la derecha del acompañante (o anfitrión adjunto) y el punto cero debe controlarse de manera flexible para no molestar a los invitados. Está estrictamente prohibido servir comida entre el anfitrión y el invitado de honor.

2. Los platos a servir deben estar en orden, platos fríos → sopa → platos calientes → sopa → pasta → frutas (primero frío y luego caliente, gama alta primero y normal, salado y dulce primero).

3. Al servir platos, debes operar con la mano derecha y utilizar: "Perdón por molestarte" para recordar a los invitados que presten atención. Coloque los platos en el plato giratorio (tenga cuidado al colocar los platos) y gire el plato giratorio en el sentido de las agujas del reloj. Gire los platos frente al invitado de honor, dé un paso atrás y anuncie el nombre del plato: "Pollo Kung Pao, por favor pruebe". ", y Extienda la mano para hacer señales, use una voz fuerte y eufemística, anuncie el nombre de cada plato al servirlo y haga las presentaciones adecuadas según la situación.