¿Qué ingredientes se necesitan para hacer repostería?
Ingredientes
300g de harina baja en gluten
300g de huevos
Condimentos
160 gramos de azúcar blanca
40 gramos de miel
¿Una cantidad adecuada de aceite de maíz?
Método de trabajo
Es más fácil poner los huevos en agua tibia, y no es necesario meterlos en agua tibia para mantenerlos calientes.
Tamizar la harina baja en gluten, preparar miel y la cantidad adecuada de aceite de maíz.
Pon los huevos en el recipiente y añade el azúcar de una vez.
Mezclar los huevos a velocidad media y derretir el azúcar.
Seguir matando a velocidad media durante 3 minutos y añadir miel.
Esperar rápidamente hasta que las líneas de goteo no desaparezcan y luego aplicar lentamente durante 2 minutos.
Añadir de una vez la harina baja en gluten tamizada y mezclar uniformemente.
Unta mantequilla sobre el molde de tarta y mételo al horno para que se derrita la mantequilla.
Sácalo a enfriar y luego aplica una capa de aceite de maíz.
Coloca la masa para bizcocho preparada en una bolsa de papel, exprímela en el molde para bizcocho, exprímela durante 8 minutos y espolvorea con semillas de sésamo blancas.
Coloca el molde para tarta en la altura media del horno y hornea a 180°C durante 10 minutos.
Una vez horneado el bizcocho, en dos horas estará crujiente por fuera y suave por dentro.