¿Cuál es el alimento que puedes comer toda la vida?

Soy una persona muy adaptable y tengo un amplio gusto en varias cocinas: china, india, japonesa, coreana, tailandesa y europea occidental; podría vivir de estas cocinas para siempre. Pero este “único plato” es difícil de precisar: me gustan todos. Las cocinas más sencillas son la india y la china porque estos dos países tienen la gama más amplia de comida: países muy antiguos y muy grandes con diferentes características geográficas.

Como malasio de ascendencia china, la comida europea es la más exótica y no forma parte de mis raíces culturales, pero esta región tiene una de las comidas más agradables: el nivel de la cultura gastronómica es muy alto, simplemente como Japón. Durante los últimos años he estado comiendo principalmente comida europea y ocasionalmente comida china; esta se ha convertido fácilmente en mi comida preferida por el resto de mi vida.

La comida coreana recuerda a las culturas culinarias china y japonesa porque está intercalada entre ambas, pero la comida coreana tiene sus propias características.

La comida tailandesa es exclusiva de una región y está fuertemente influenciada por China y la India. Pero muchos platos son dulces. Vivir de la comida tailandesa para siempre será una prueba.

Me encanta la comida típica japonesa: un plato de arroz pegajoso, un plato de sopa de miso, pepinillos y pescado o carne.

El alimento básico es un buen arroz; también hay varios tipos de fideos, que también son buenos como comida ligera.

Para una nación insular cuya comida proviene principalmente del mar, una variedad de pescados, calamares, pulpos, anguilas y mariscos se pueden cocinar bien al estilo japonés, con los sabores naturales de la comida impregnados. . Los japoneses comen más mariscos que cualquier otro país, razón por la cual gozan de buena salud.

La soja juega un papel importante en la cocina japonesa. Se utiliza para elaborar todo tipo de comidas y condimentos: miso, pescado a la parrilla y tofu, muy delicioso.

Llevo varios años trabajando con varios ceramistas japoneses en Malasia. Cada vez que salimos a comer, no comen ni beben como lo hacen la mayoría de los malayos (no escuchamos a nuestro cuerpo, simplemente satisfacemos nuestras papilas gustativas). Pensé que no les gustaba la comida, pero uno de ellos me dijo que esa es la forma japonesa de hacerlo: no comen hasta estar 100% llenos, a diferencia de la mayoría de las personas, que ya superan la saciedad, lo que les hace seguir ganando peso. . Por supuesto, comer alimentos saludables también ayuda. Es una cocina y una cultura. Como alimentos a través de mi pensamiento y enfoque.

Podría comer comida japonesa toda mi vida.