¿Cuáles son las normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria?

Nueve sistemas para la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria

Con el fin de fortalecer eficazmente la supervisión de la seguridad alimentaria en el enlace de circulación, mantener el orden del mercado de alimentos, garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud y la vida. seguridad de las personas, de acuerdo con las leyes, reglamentos y disposiciones pertinentes de seguridad alimentaria, combinados con la situación real de la ciudad de Baishan, se han formulado nueve sistemas para la supervisión de la seguridad alimentaria en el enlace de circulación de la ciudad de Baishan.

1. Sistema de registro de acceso al mercado de alimentos

Los operadores de alimentos en el enlace de circulación deberán solicitar una “Licencia de Circulación de Alimentos” y una “Licencia Comercial” en caso de no haber obtenido una “Licencia de Comercio de Alimentos”. Licencia de Circulación" y Sin una "Licencia Comercial", ningún ciudadano, persona jurídica u otra organización podrá dedicarse a actividades comerciales de alimentos.

(1) Revisión y aprobación de la “Licencia de Circulación de Alimentos”. Los operadores que soliciten licencias serán examinados cuidadosamente por las autoridades administrativas industriales y comerciales de conformidad con el principio de jurisdicción territorial y las "Medidas de gestión de licencias de circulación de alimentos de la provincia de Jilin (ensayo)", y emitirán "Medidas de gestión de licencias de circulación de alimentos" para operadores que realicen actividades comerciales de circulación de alimentos en el local comercial de conformidad con la Licencia de Distribución de Alimentos".

(2) Registro industrial y comercial. Debemos atenernos al principio de obtener primero las licencias y luego obtener los certificados y registrarnos de conformidad con la ley. Quienes no hayan obtenido la "Licencia de Circulación de Alimentos" y otros documentos de aprobación previa de conformidad con la ley no podrán realizar los trámites de registro; aquellos que no hayan obtenido la licencia de conformidad con la ley para realizar actividades comerciales deben; serán tratados severamente los operadores de alimentos que cambien los artículos autorizados o cuya licencia haya expirado deben ordenarles de inmediato que cambien el registro o vuelvan a presentar la solicitud dentro de un límite de tiempo. Si no lo hacen dentro del plazo, la licencia será cancelada en; conforme a la ley.

(3) No podrán solicitar el registro de acceso al mercado los operadores alimentarios que concurran alguna de las siguientes circunstancias:

1. No obtener la "Licencia de circulación de alimentos" y los documentos de aprobación relacionados de acuerdo con la ley;

2. La "Licencia de circulación de alimentos" y los documentos de aprobación relacionados que se hayan obtenido han sido revocados o revocados, o la el período de validez ha expirado y la licencia no se ha vuelto a solicitar de acuerdo con los procedimientos de aprobación;

3. Los hogares industriales y comerciales individuales tienen su "Licencia comercial" revocada por menos de 6 meses; /p>

4. Falsificación, alteración o uso del Certificado de "Permiso de Circulación de Alimentos" de otras personas";

5. Las leyes y regulaciones nacionales prohíben expresamente realizar actividades comerciales.

(4) Aceptar la supervisión social. El departamento administrativo industrial y comercial dará publicidad al contenido pertinente de la "Licencia de Circulación de Alimentos" aprobada y aceptará la supervisión social.

2. Sistema de gestión de la calidad del mercado de alimentos

Las autoridades administrativas industriales y comerciales deben fortalecer la gestión de la calidad de los alimentos y controlar estrictamente el acceso a la calidad de los alimentos. Para los alimentos que no cumplen con las regulaciones nacionales pertinentes, se deben tomar medidas como ordenarles que dejen de venderse, devolverlos a los proveedores y destruirlos para eliminarlos del mercado de alimentos.

(1) Gestión del acceso a la calidad del mercado alimentario. Los departamentos administrativos industriales y comerciales deberán, de conformidad con lo establecido en las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, realizar las siguientes labores:

1. Supervisar a los operadores de alimentos para establecer e implementar sistemas de inspección de compras, e instar a los alimentos. los operadores inspeccionen estrictamente las licencias de proveedores, las licencias comerciales y los documentos de certificación de alimentos;

2. Supervisar a los operadores de alimentos para establecer e implementar sistemas de registro de compras y ventas, y alentar a los operadores calificados a establecer registros electrónicos de inspección de compras y autocontroles de calidad. sistemas de inspección;

3. Supervisar a los operadores de alimentos para establecer e implementar sistemas de inspección de compras. Supervisar a los operadores del mercado, mostradores y organizadores de exposiciones para establecer e implementar sistemas de gestión de seguridad alimentaria y sistemas de responsabilidad.

4. Guiar activamente a los operadores de alimentos para que establezcan "vínculos entre el campo y la fábrica" ​​y otros. sistemas de acceso acordados;

5. Realizar inspecciones aleatorias de la calidad de los alimentos. Realizar inspecciones por muestreo de la calidad de los alimentos, enfocándose en fortalecer las inspecciones por muestreo de diversos tipos de alimentos que se concentran en las quejas de los consumidores (quejas) y estrechamente relacionadas con la vida de las personas, para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos en el mercado.

(2) Supervisión de la exclusión de alimentos. Se debe ordenar la eliminación de los siguientes alimentos de la lista de acuerdo con las regulaciones pertinentes:

1. Los alimentos producidos a partir de materias primas no alimentarias o con la adición de sustancias químicas distintas de los aditivos alimentarios y otras sustancias que puedan dañar la salud humana, o los alimentos producidos a partir de alimentos reciclados como materias primas.

2. residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, metales pesados, contaminantes y otras sustancias nocivas para la salud humana.

Alimentos cuyo contenido de sustancias nocivas para la salud humana supere el límite de las normas de seguridad alimentaria;

3. Alimentos principales y complementarios para lactantes y otros grupos específicos cuyo contenido nutricional no cumpla las normas de seguridad alimentaria;

4. Alimentos en mal estado, rancios, mohosos, infestados de gusanos, sucios, mezclados con materias extrañas, adulterados o con propiedades sensoriales anormales.

5. Se desconoce la muerte. Aves de corral, ganado, bestias, animales acuáticos y productos cárnicos que murieron por enfermedad, causas de muerte desconocidas o causas de muerte desconocidas;

6. Productos cárnicos que no han sido puestos en cuarentena por la agencia de supervisión de salud animal o que no han sido puestos en cuarentena. no pasó la cuarentena;

7. Alimentos contaminados por materiales de embalaje, contenedores, vehículos de transporte, etc.;

8.

9. Alimentos preenvasados ​​y sin etiquetas. Alimentos preenvasados ​​sin etiqueta;