Cómo saltear rodajas de cebo de pescado en Huili Famous Snacks

El bloque de cebo es un tipo de producto de arroz, que generalmente se vende en forma de bloque o pastel. Se pueden asar, hervir, freír, encurtir, cocer al vapor o freír. Se venden en puestos callejeros debajo de los restaurantes de Yunnan, y los trozos de cebo de pescado frito se consideran un refrigerio especial en las calles y callejones de Yunnan.

Método de trabajo

1. Cortar el cebo en trozos pequeños, agregar lonchas de jamón, repollo encurtido en polvo, cebollas verdes, puerros y puntas de guisantes, verter salsa de soja dulce y salada. y mezclar con un poco de ají aceitoso. El sabor es dulce y salado, rico en color y tan fuerte como una pintura al óleo.

2. Agregue tofu, salsa de chile, pasta de sésamo, puerros cocidos, brotes de soja cocidos, jamón o palitos de masa fritos al bloque de cebo horneado con forma de pastel y enróllelo hasta formar un bloque de cebo. También hay cadenas de tiendas en Kunming que se especializan en varios tipos de bloques de cebo.