¿Qué es Gengua?

El melón Gen es el melón de col, una variante del melón, también conocido como melón serpiente. El melón vegetal es el fruto del melón de la familia de las Cucurbitáceas y es una hierba trepadora o rastrera anual. Los tallos son angulares, cubiertos de muchas espinas y las hojas son alternas. Las hojas son ovaladas o en forma de riñón y el ancho y el largo son aproximadamente iguales. El fruto es carnoso, de forma cilíndrica alargada, con piel lisa y largas líneas verticales, de color blanco verdoso o verde claro.

La pulpa es de color blanco o verde claro, jugosa y crujiente. El melón vegetal es dulce y frío, de pulpa dulce. Es una excelente verdura para aliviar el calor en verano. Es rico en minerales como calcio, fósforo y hierro. También contiene azúcar, ácido cítrico y una pequeña cantidad de provitamina A, B. vitaminas, vitamina C, etc.

Información ampliada

Método Caigua:

Materiales principales: 1 melón vegetal, 2 pimientos rojos, 1 cucharadita de pimiento, 3 dientes de ajo, 1 soja light cucharada de salsa, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de aceite y sal.

1. Pelar el melón y cortarlo en rodajas. Ponlo en un bol y añade la cantidad adecuada de sal.

2. Añade el ajo picado, la salsa de soja ligera y el vinagre balsámico.

3. Poner el pimiento rojo picado y los granos de pimienta de Sichuan en una olla pequeña y añadir una cantidad adecuada de aceite.

4. Vierte el aceite caliente del wok sobre las rodajas de melón.

5. Mezclar uniformemente y transferir a un plato.

6. Imagen del producto terminado.

Enciclopedia Baidu - Caigua