Ingredientes para hacer hojaldre

Hoy en día, con la mejora de las condiciones de vida de la gente, a cada vez más gente le gusta comer pasteles occidentales, y el pastel es uno de ellos. Por supuesto, algunas personas que aman los pasteles y la repostería suelen preparar pequeñas cosas en casa, como lasaña. De hecho, hacer un pastel de mil capas no es sencillo y requiere dominar ciertos métodos y elementos esenciales. ¡Aquí hay una introducción detallada sobre cómo hacer lasaña!

1. Materias primas

100 gramos de harina para repostería, 250ML de leche, 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de solución de mantequilla, cantidad adecuada de extracto de vainilla, 400ML de nata fresca, 40G de azúcar blanca

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2. Cómo hacer el bizcocho de capas original

Tamizar la harina, añadir el azúcar y los huevos y remover enérgicamente hasta obtener una masa uniforme. masa;

Agrega la mitad de la leche y revuelve uniformemente;

Derrite la mantequilla hasta obtener un líquido y agrégala a la masa de 2;

Agrega la leche restante y agrega unas gotas de esencia de vainilla;

Cuela el líquido de los huevos, mételo en el refrigerador por más de 30 minutos;

Unta una pequeña cantidad de mantequilla en el Fondo de la olla, tomar una cantidad adecuada de líquido de huevo, sofreír los huevos, sofreír un lado hasta que se levanten los cuatro lados, darles la vuelta y sofreír un rato, luego sofreír Es mejor cuando queden unas líneas de café en la epidermis. .

Freír 12 huevos repetidamente y dejar enfriar.

Batir la nata, añadir el azúcar y echar unas gotas de esencia de vainilla.

Después del bizcocho de huevo; la masa esté completamente fría, comience a untarla Crema, una capa de masa de tarta, una capa de crema, cada una cubierta con una capa de masa de tarta, presione ligeramente el círculo circundante y la capa inferior con las manos;

Cubra la última capa de masa de pastel y el pastel de capas original estará listo.

3. Consejos

1. El huevo líquido debe dejarse por más de 30 minutos, o prepararse con un día y una noche de antelación.

2. Mantequilla, si la mantequilla acaba de derretirse a alta temperatura y no se puede verter en la masa inmediatamente. Para evitar que se formen pequeños grumos rápidamente después de enfriarse, puede agregar una cucharada de huevo líquido a la mantequilla, batirla bien y. luego agrega el líquido de huevo restante después de que la mantequilla se haya enfriado

3. Forma semiesférica baja, no muy buena

5. Finalmente, después de limpiar el exceso de crema, puedes decorar la superficie. Si te gustan los rellenos de frutas, también puedes añadir frutas picadas a la crema fresca y aplicarlas juntas en la capa intermedia.

6.