¿Qué tipo de materiales se eligen generalmente para cocinar alimentos crudos?
Cómo hacer salsa de soja ligera casera: (Ahora se venden muchas cosas, pero es muy complicada. Para hacer salsa de soja ligera, basta con ir a la tienda o al supermercado a comprar salsa pilar, salsa hoisin y salsa de ostras.
Mezcla 2 cucharadas de salsa pilar, salsa hoisin y salsa de ostras de manera uniforme, que es la salsa de soja ligera casera que vamos a usar hoy (reserva)
Otros ingredientes: 15 g de vino de arroz (se aceptan vino de cocción y vino blanco), cantidad adecuada
1. Picar la cabeza de pescado en trozos (unos 5-6 cm) y mezclar bien. con vino de arroz, pimienta negra y salsa de soja light sazonada y dejar marinar durante 20-30 minutos (reservar >
2. Calentar una cazuela a fuego alto (ahumar) y añadir aceite vegetal (porque al cocinar este plato en casa). , se puede añadir más aceite para evitar que se queme el fondo)
Esta es la mejor opción para cocinar este tipo de cazuela cruda. Aunque el aspecto de esta cazuela no sorprende, el sabor de los platos. Es mucho mejor que otras cazuelas, claro, si no, también sirven otras cazuelas.
3 Cuando el aceite llegue a 100, añadimos las rodajas de jengibre, el ajo y la cebolla pequeña y sofreímos hasta que quede bien.
4. Ponga la cabeza de pescado en escabeche en la cazuela y vierta el resto de la salsa de soja ligera.
5. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante 7 minutos. p>
6. Vierte el vino de arroz
7. Añade el pimiento rojo y la cebolla y gira la cazuela dos veces rápidamente. La cabeza de pescado está lista para servir. : No es necesario añadir sal a este plato porque la salsa es ligera y creo que está bien. Además, tanto el vino tinto como el blanco se pueden utilizar como vino para cocinar no se limita al vino de arroz, y no. Apaga el fuego a la mitad de este plato. Debe estar fuerte de principio a fin, para que quede delicioso.