¿Cuánto tiempo se tarda en freír los cangrejos de río primero? Primero los frito en adobo. ¿Cuánto tiempo hay que marinar la carne y cómo hacerla más deliciosa?

Se acerca la mejor temporada para comer cangrejos de río. ¿Alguna vez has pensado en cocinar una olla de cangrejos de río aromáticos en casa para matar este caluroso verano? Entonces hazlo, comer es solo un estado de ánimo~

Ingredientes

1000g de cangrejo de río

1 paquete de salsa seca

1 bolsa de adobo

2 trozos de jengibre

1 cebolla

Un poco de vino blanco

Un poco de pimienta

Cómo cocinar cigalas estofadas

Las cigalas no son otra cosa, ¡hay que lavarlas!

Hay tres trozos al final del cangrejo. Agarra el trozo del medio, gira y tira, y saldrá la línea de arena. Si quieres comer cerebros de camarón, puedes cortar el extremo frontal de la cabeza del camarón para que sea más fácil de comer.

Añadimos aceite a la olla, añadimos la cebolla, el jengibre, el pimiento y las cigalas y sofreímos. Estaba planeando agregar un poco de vino blanco, pero cuando no lo encontré, me serví media botella de vino blanco. Por supuesto, no es necesario que esté salteado. El auténtico cangrejo de río estofado se puede marinar directamente.

Sólo resuélvelo, déjalo a un lado y ponle el control de aceite. No tienes que estar tan frustrado como yo. Sólo estoy jugando.

Los condimentos son principalmente salsa seca y adobo, y las marcas son opcionales. Lo acabo de comprar en el supermercado.

Sofríe el resto del aceite de las cigalas, retira el exceso de agua, añade la salsa seca de la olla y sofríe hasta que esté fragante, calienta el agua, vierte la marinada al fuego y lleva a ebullición.

Vierte el bogavante, lleva a ebullición a fuego alto, mantenlo hirviendo a fuego lento, apaga el fuego durante unos 30 minutos, deja que el sabor penetre completamente en el bogavante y espera hasta que la sopa Está completamente genial.

Por supuesto el huevo salado también está bueno. La langosta y los huevos se pueden marinar juntos, pero es necesario hervir los huevos durante 5 minutos para romper la cáscara. Los huevos no son tan deliciosos como la langosta, por lo que se recomienda dejarlos en remojo por más tiempo.

Pon los huevos en la cazuela, apila las langostas, utiliza una espumadera para filtrar los restos de la marinada, viértela sobre las langostas, caliéntala un poco a fuego lento y olerás el aroma. . ¿Qué estás esperando? Vamos ~ ~

Consejos

Debido a que los cangrejos de río crecen en el barro, se recomienda que el tiempo de calentamiento no exceda los 30 minutos.