¿Qué sorpresa le dio el tío Dong a su hija con un ingreso mensual de 60.000 yuanes por la venta de ganado?
"¡Aunque no se ve bien, es algo bueno! Se llama "Niu Yaping", ¡y muchos extranjeros vienen aquí a comer! ¡Algunos incluso hacen sopa para beber, jaja, 46 años!" En una tienda callejera del condado de Congjiang, prefectura de Qiandongnan, se prepara sopa de fideos con carne del viejo tío Dong Wu Mingzhen. Beef Baiye, también conocida como "sopa Baicao", es un manjar único en el sureste de Guizhou y las minorías étnicas lo consideran una forma de entretenimiento de alta calidad. Después de sacrificar a la vaca, se extraen los contenidos no digeridos del estómago y el intestino delgado, se exprime el líquido y luego se añade la bilis de la vaca y se cuece lentamente a fuego lento para provocar el colapso de la vaca. Según Wu Mingzhen, su ingreso diario es de casi 3.000 yuanes y, excluyendo los gastos, su ingreso mensual es de 60.000 yuanes. Según los informes, ¡su hija asiste a una escuela aristocrática en la capital provincial!
"Nosotros, Dong, somos muy buena gente. No mires esta zona turística. ¡Tenemos precios claramente marcados y la comida no es cara! El precio de la bardana es de 70 yuanes por malicioso". Wu Mingzhen dijo: "Niu Ping es un poco caro de comer. Es amargo, pero cuanto más lo comes, más delicioso se vuelve. Tiene las funciones de reducir la inflamación, aliviar la inflamación y tratar los resfriados". La lista de precios de alimentos de Wu Mingzhen, que indica claramente 70 yuanes por malicioso. Los fines de semana, muchos turistas vienen a la prefectura de Qiandongnan. Algunas personas se asustan cuando ven vacas encogidas, pensando que las vacas encogidas son estiércol de vaca, pero más gente viene aquí y las prueba una tras otra.
“La pechuga de res se vende muy bien, alrededor de 3 barriles por día. Además de vender carne de res, tendones de res y otras verduras más caras, el ingreso diario es de aproximadamente 3.000 yuanes, sin incluir el costo del alquiler. Puedo ganar 66 yuanes al mes. Diez mil yuanes", dijo el tío Dong, Wu Mingzhen, mientras cocinaba carne plana. La carne de res encogida no sólo se puede preparar en sopas y ollas calientes, sino que también se puede agregar a otros platos.
"Mi hija va a estudiar a la capital provincial. Después de hablar con Lao Wu, la envié a una escuela privada en la capital provincial. La cuota mensual no es baja y el dinero de bolsillo es solo 3.000 yuanes. Afortunadamente, todavía podemos permitírnoslo. Mi hija es el orgullo de mi madre, así que no le doy flores..." La esposa del tío Dong Wu Mingzhen ayuda a recoger verduras y también es responsable de la caja registradora. Tienen dos hijos y su hija estudia en una escuela aristocrática privada en la capital provincial.
Sin embargo, algunos invitados no se atrevieron a comer más porque temían la leyenda de que la carne plana era estiércol de vaca. Wu Mingzhen dijo en el pasado que este tipo de pan plano de res tiene efectos antiinflamatorios, antiinflamatorios, antiinflamatorios y para aliviar el resfriado, y varios invitados lo comieron con cuidado.
"Cuando la carne no esté en uso, conviene guardarla en el congelador para evitar que se eche a perder. ¡No seas descuidado con platos caros!". Junta los fideos con carne y los platos semiacabados para uso posterior. Cuando no está en uso, Wu Mingzhen lo guarda en el congelador.
Los invitados se marcharon tras terminar su comida. El tío Wu Mingzhen se secó el sudor, encendió un cigarrillo tranquilamente y caminó hacia la calle para tomar un poco de aire fresco. La esposa de Wu Mingzhen también saludó a los turistas que iban y venían por la calle.
El tío Dong, Wu Mingzhen, y su esposa muestran con orgullo fotografías de su hija en la capital provincial.