¿Cuáles son los mejores alimentos para complementar el hierro?
El agárico no necesita presentación y todo el mundo lo conoce. Es rico en hierro. Cada 100 g de hongo negro crudo contiene 100 mg de hierro, y cada 100 g de hongo negro seco contiene 185 mg de hierro, que es 7 veces mayor que el hígado de cerdo.
2. Dátiles rojos
Muchas personas entienden que las azufaifas nutren la sangre y reponen el qi, y el valor nutricional de las azufaifas es relativamente alto. Aunque el contenido de hierro no es alto, contiene una gran cantidad de vitamina C y cada 100 gramos de azufaifo contiene 500 mg de vitamina C. Los pacientes con anemia por deficiencia de hierro suelen padecer deficiencia de vitamina C.
Muchas mujeres embarazadas también necesitan ingerir alimentos ricos en vitamina C y complementar con hierro los dátiles rojos son el mejor complemento.
Al comer alimentos con alto contenido de hierro, es mejor no comer espinacas, amaranto, brotes de bambú frescos, té fuerte con alto contenido de ácido oxálico o ácido tánico al mismo tiempo, para no combinarse en alimentos insolubles. sales y dificultan la absorción del hierro.
3. Sangre de cerdo
La sangre contiene sales inorgánicas indispensables para el cuerpo humano, especialmente hierro. Contiene 45 g por 100 g, lo que supone casi el doble que el hígado de cerdo (25 mg por 100 g). 100 g), 30 veces mayor que la carpa y 22 veces mayor que la carne de res. Por lo tanto, las mujeres siempre deben incluir sangre de cerdo en su dieta posparto, que no solo puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro, sino también complementar la nutrición, lo que es de gran beneficio para el organismo.
4. Varias carnes magras
Aunque el contenido de hierro en la carne magra no es demasiado alto, la tasa de utilización del hierro es similar a la del hígado de cerdo y es fácil de adquirir y proceso, y a los niños les gusta.
5. Yema de huevo
La yema de huevo contiene 7 mg de hierro por cada 100 gramos. Aunque la tasa de absorción de hierro es solo de 3, los huevos son materias primas fáciles de obtener, fáciles de comer y almacenar, y son ricos en otros nutrientes. Siguen siendo un buen alimento complementario para que los bebés y niños pequeños complementen el hierro.
6. La soja y sus productos
Muchos nutricionistas han mencionado la importancia y el estatus de la soja en la nutrición de la población y de los niños de mi país. Cada 100 g de soja y harina de soja contienen 11 mg de hierro y la tasa de absorción del cuerpo humano es 7, mucho más alta que la del arroz y la harina.