¿Qué debo hacer si el durian que compré no está maduro?
El durián maduro tiene el sabor más fuerte, mientras que el durián crudo tiene un sabor muy débil, como comer batatas crudas. Al comer durian, ¿qué debes hacer si lo abres y descubres que no está maduro? Utiliza los siguientes tres consejos para remediarlo:
①Calentamiento por microondas
No sé si mis amigos lo han probado. Independientemente de si el durian está maduro o no, tendrá un sabor más fragante después de calentarlo en el microondas. Los durianos verdes también se pueden tratar de esta forma. Retire la pulpa cruda del durian, séllela con film transparente y caliéntela en el microondas a fuego medio. El tiempo de calentamiento específico depende de la madurez del durián, normalmente de 3 a 10 minutos. Durante el proceso de calentamiento, olerá el fuerte aroma del durian.
②Almacenamiento en refrigeración
Cuando el durian no esté maduro, puedes quitarle la pulpa, luego juntar la carne del durian y la manzana o el plátano, sellarlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador Refrigérelo durante 2 a 3 días, para que el durian se pueda cocinar en la carne de durian sin que se eche a perder.
③ Conservar a temperatura ambiente.
Cuando abras el durian y descubras que aún no está maduro, pero la carne del durian aún no ha sido recogida, puedes envolverlo completamente en film transparente, sellarlo lo más posible y luego ponerlo. Colóquelo en un lugar a temperatura ambiente con manzanas y plátanos durante 1 a 2 días. Si el durian todavía está demasiado crudo, si no está maduro después de dos días, puedes quitarle la pulpa del durian y calentarla en el microondas.
¿Cómo saber si el durian está maduro?
①Mira el color: los durián maduros son generalmente de color amarillo dorado, mientras que los durián inmaduros son generalmente de color cian. La madurez del durian cambia de cian → amarillo → amarillo → amarillo oscuro. Observar el color es una forma de saber si está maduro, pero no es la única. Es necesario utilizar los siguientes métodos para distinguir.
2 Olor: Los durians maduros emitirán una fragancia fuerte, mientras que los durians crudos no son fuertes ni siquiera fragantes, pero tenga cuidado de no comprar durians maduros. Si huele a alcohol, significa que el durian está demasiado cocido. Es mejor no comprarlo. El durian demasiado cocido es amargo.
3 Busca grietas: Si quieres comer durian el mismo día, busca grietas en el fondo del durian. El durián de color dorado y con algunas grietas se considera maduro.
4 Prensado de concha: Presiona la concha de durian con las manos. Si el durián se puede presionar fácilmente y rebota por la tarde, demuestra que está maduro. Si lo presionas con fuerza, significa que el durián no está maduro.
⑤Agítalo y escucha el sonido: la pulpa del interior del durian cocido se separa de la cáscara del durian. Cuando tomas el durian y lo agitas, si emite un sonido y sientes que la carne del durian se mueve en el interior, demuestra que el durian está maduro.