El Coprinus comatus de Yunnan es el más famoso, entonces, ¿cuáles son la eficacia y las funciones del Coprinus comatus? ¿Cuáles son algunas formas de comerlo?

Coprinus comatus es un alimento saludable rico en proteínas, bajo en grasas y bajo en calorías. La proteína contenida en Coprinus comatus está compuesta por 20 tipos de aminoácidos, la mayoría de los cuales son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente la lisina y la leucina, que son ricas en contenido. El consumo regular ayuda a mejorar la inmunidad humana. Valor nutricional: Coprinus comatus no solo contiene más fibra dietética y carbohidratos, sino que también es rico en proteínas, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, calcio, fósforo, caroteno y otros nutrientes.

Nutre el bazo y el estómago

El consumo regular de Coprinus comatus también puede nutrir el bazo y el estómago, porque la medicina tradicional china cree que Coprinus comatus es de naturaleza plana y de sabor dulce, y Pertenece al meridiano del estómago. Además, Coprinus comatus tiene carne tierna y es rica en fibra, lo que puede estimular la peristalsis intestinal, favorecer la digestión y prevenir las heces secas.

Limpia el corazón y calma los nervios

Comer Coprinus comatus tiene el efecto de aclarar la mente y calmar los nervios. Esto se debe principalmente a que el Coprinus comatus contiene una variedad de aminoácidos y. vitaminas, que pueden regular el metabolismo y desempeñar un papel calmante y calmante.

Hiperglucemia

Coprinus comatus también contiene principios activos que pueden mejorar la diabetes, como vitaminas y elementos minerales que participan en el metabolismo de la glucosa en el organismo. El consumo prolongado de Coprinus comatus tiene un buen efecto para reducir el azúcar en sangre y aliviar los síntomas de la diabetes.

Cáncer y anticancerígenos

Las setas frescas contienen una variedad de enzimas bioactivas y tienen diversas funciones para el cuidado de la salud. Entre ellos, la tripsina y la maltasa ayudan a la digestión, la tirosinasa tiene un efecto reductor de la presión arterial y los compuestos polisacáridos tienen ciertos efectos anticancerígenos.

Cerdo desmenuzado salteado con champiñones dobles

Ingredientes: 200 gramos de cerdo desmenuzado, 2 setas copri, 4 setas shiitake, ajo, vino de cocción, almidón, salsa de ostras, etc. Práctica: 1. Marinar la carne de cerdo desmenuzada con almidón, salsa de soja, vino de cocción y un poco de aceite para darle sabor. 2. Lavar y cortar en rodajas los dos tipos de champiñones al mismo tiempo. 3. Hervir agua en una olla, agregar las rodajas de champiñones y blanquear; la hierba 4. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, a las 5 en punto, vierte la carne de cerdo desmenuzada en el aceite y sofríe hasta que esté cocida 6. Reserva 7. Toma una olla nueva, agrega el ajo picado; sofreír hasta que esté fragante, agregar los champiñones en rodajas; 8. Vierta la salsa de ostras y mezcle bien 9. Luego vierta la carne de cerdo desmenuzada y agregue un poco de sal 10. Finalmente, decore con cilantro;

Brotes de Bambú en Salsa de Pollo

Ingredientes: 500g de brotes de bambú, 600g de sopa clara, 100g de Coprinus comatus. Elaboración: Pelar 1.500 gramos de brotes de bambú frescos y quitarles las raíces viejas, luego cocinar con un poco de sal para quitar la astringencia y parte del ácido oxálico preparar caldo de pollo, cortar los brotes de bambú en trozos y cortar el coprinus en trozos, ponerlos juntos en la olla, cocinar a fuego lento, agregar un poco de sal cuando la salsa esté reducida, colocar en un plato;

Brócoli salteado con Coprinus comatus

Ingredientes: 100 gramos de Coprinus comatus, 250 gramos de brócoli, 50 gramos de carne, 2 dientes de ajo y 2 pimientos rojos. Método: (1) Rompe el brócoli en floretes pequeños, lava los champiñones coprinus y escaldalos en agua hirviendo. (2) Enjuagar el Coprinus comatus en agua fría y cortar en rodajas. Preparar un poco de carne en rodajas, cebollas verdes ralladas y ajo picado. (3) Calentar la sartén con aceite, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, agregar las rodajas; ​carne y sofreír (4) Esperar hasta que la carne se ponga blanca, agregar los champiñones y el brócoli, sofreír un par de veces, agregar un poco de sal, finalmente agregar el ajo picado, sacar de la olla y servir en un plato. . Tips: Este platillo queda delicioso en color y sabor. Coprinus comatus es blanco, la carne tierna y el brócoli delicioso. ¡Es un gran plato casero!