¿Cuál es la forma correcta de hacer huevos revueltos con puerros, para que queden frescos, tiernos, fragantes y no grasosos?

Los puerros son ricos en fibra dietética, vitaminas y otros oligoelementos. Si comes más puerros esta temporada, también tendrá un muy buen efecto al nutrir los riñones y fortalecer el yang. ¿Quizás a ti también te gusta comer puerros?

Hay muchas formas de comer los puerros. Se pueden comer en brochetas, guisados ​​o hervidos, pero la forma más habitual de comer los puerros es con huevos revueltos.

Maridar puerros con huevos puede mejorar su frescura y calidad. No sólo es nutritivo, sino que también es delicioso. ¿Puedes hacer este salteado casero?

Si a ti también te gusta comer huevos revueltos con puerros, hoy te ayudo a compartir el método específico. Está lleno de sabor, delicioso y delicioso, y sabe mejor que la carne.

Huevos fritos con puerros

Ingredientes: puerros, huevos, sal comestible, aceite vegetal.

Elaboración

1. Prepara cinco huevos con antelación, bate los huevos en un bol, luego añade un poco de sal al gusto, vierte un poco de pimienta blanca y un poco de vinagre de arroz blanco. , retire los huevos que huelen a pescado y revuélvalos con el líquido del huevo.

2. Una vez que el huevo líquido esté listo, prepara un puñado de puerros y lávalos con agua tibia. Luego corta los puerros en rodajas y reserva. Cuanto más rotos estén, mejor. Es más fácil absorber el sabor cuando se fríe.

3. Ponga los puerros picados en el huevo líquido y revuelva uniformemente con los palillos inmediatamente para que la superficie de los puerros quede uniformemente cubierta con una capa de huevo líquido.

4. Huevos fritos con puerros. A todo el mundo le gusta freír los puerros y los huevos por separado. De hecho, los puerros y los huevos fritos no son fáciles de sabor si se mezclan y se fríen juntos, el sabor será mejor. .

5. Hierva el aceite, agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal y cocine durante 7 minutos. Use el aceite hervido para secar el wok. Agregue inmediatamente el líquido de puerro y huevo preparado. y sofreír lentamente a fuego lento, frito en forma de tortitas.

6. A la hora de freír tortilla de puerros hay que controlar el fuego. No lo cocines demasiado, fríelo lentamente a fuego lento para que quede uniforme y no blando.

7. Después de freír un lado del puerro y los huevos a fuego lento, todos le dan la vuelta, luego se fríe el otro lado a fuego lento, luego con una cuchara freír el puerro y los huevos, y luego. sofreír los huevos inmediatamente.

8. Al realizar este paso, asegúrate de utilizar el popular método de fritura rápida para eliminar el vapor de agua de los puerros. Después del sofrito, el aroma a puerro y huevo será más abundante.

9 En vista del método de preparación de este sofrito casero, me detengo aquí para ti. Al preparar este plato, hay algunas cosas que debes recordar. Será mejor que los domines de antemano.

10. 5 huevos con 500 gramos de puerros también es la mejor proporción. Si los puerros y los huevos están deliciosos conviene mezclarlos y freírlos, no separarlos.

11. El puerro y los huevos procesados ​​tendrán un aroma fragante cuando se comen calientes. Los puerros y los huevos enfriados tendrán un sabor a huevo, lo que afectará el sabor.

Bien, ahora que he disfrutado de la deliciosa comida de hoy, hablemos de ello brevemente. ¿Lo has hecho en casa en el pasado?

Si a ti también te gusta comer puerros y huevos, prueba a hacerlo tú mismo y a ver si puedo enseñarte el proceso para que lo aprendas bien.