¿Cuántos camareros debería tener un huésped medio en un hotel de cinco estrellas?
Este concepto es demasiado amplio.
En primer lugar hay que distinguir entre comida china y comida occidental. ¿Es temporada alta o temporada baja?
Depende del nivel al que pertenece la comida china. ¿Es un salón privado? ¿Es mesa VIP o de boda?
Para la comida occidental, ¿se entregará con antelación? ¿Buffet de empresa o VIP?
Diferentes estándares conducen a diferentes servicios. Espero que esto te ayude...