Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es la carne de anaquel?

¿Qué es la carne de anaquel?

El shearou es un manjar especial en el sur de Xinjiang. Sheepou elige principalmente ovejas de ese año u ovejas de menos de un año. El método consiste en sacrificar el cordero, quitarle la piel y los órganos internos, dividir la carne en varios trozos, lavarla y envolverla con harina y huevos, agregarle cebollas, pimientos y otros condimentos, y luego hornearla en un recipiente naan sellado. La carne en el estante es tierna y deliciosa, lo que la convierte en la mejor opción para entretener a los invitados.

Cocina de Xinjiang

Sabor

Fresco y tierno

En Xinjiang, puedes comer "ramen" y "pilaf" con sabores étnicos en todas partes "Arroz de Xinjiang", pero si quieres comer "carne de estantería", tienes que ir a Kashgar Dawakun en el sur de Xinjiang.

La carne de dawakun ha sido popular en el área local durante cientos de años y luego se perdió durante décadas.

En 2003, después de que el Comité del Partido y el Gobierno del condado de Yuepu Lake encontraron un punto positivo al depender del turismo para desarrollar la economía, rápidamente emitieron una serie de políticas preferenciales para establecer un campamento en Dawakun. Como resultado, Abdullah y otros miembros del sector privado mostraron sus habilidades únicas para asar carne. Atrae a turistas de todo el país.

Abdullah, un astuto jefe de ofrendas de carne, dio una introducción detallada al proceso de producción de las ofrendas de carne. El sabor y el método de asado de la carne a la parrilla de Dawakun son diferentes a los de la barbacoa común. Para hacer carne a la parrilla, debe elegir cordero tierno, cortar la carne en carne magra, usar un cuchillo afilado para cortar los rollos de carne e incorporar los condimentos. la carne. Es necesario cubrir la superficie de la carne con una capa de salsa especial (ancestral). Después de 25 minutos de cocción, la deliciosa carne se cuelga sobre una rejilla y se coloca en el hoyo. Se cierra la tapa y se asa durante 20. minutos mientras gira. Del horno salió una parrilla de carne fragante. Era de color dorado, tierna y deliciosa, y la carne estaba fragante, haciendo que la gente salivara.

Abdullah, el propietario de Jiaorou BBQ, dijo que la clave para obtener una carne deliciosa es marinarla y asarla. La estructura de hierro y el horno de la plataforma del jardín están hechos especialmente. No hay humo ni fuego como la barbacoa común. A una temperatura constante y calentada uniformemente, la carne asada a la parrilla estará llena de color, aroma y sabor.

Quienes han estado en Dawakun nunca olvidarán la ternura de la carne. Debido a esto, Dawakun recibe cerca de 50.000 turistas cada año durante la Semana Dorada del Primero de Mayo, y muchos de ellos vienen aquí para comer carne. El Comité del Partido y el Gobierno del condado de Yuepuhu aprovecharon esta oportunidad, desarrollaron vigorosamente la industria del turismo y utilizaron las ventajas únicas de la carne de Dawakun para aumentar los ingresos de los agricultores y pastores locales.

Recetas familiares de carne de cordero

Generalmente, la elección de carne de cordero es la de cordero. La parte más deliciosa son las chuletas de cordero. Primero, seleccione un kilogramo de chuletas de cordero con hueso. cortarlos en trozos Poner los trozos en un recipiente, cortar una cebolla y ponerla en el recipiente, agregarle la sal adecuada, batir un huevo, luego remover, marinar por 15 minutos, luego meter al horno, estará listo. unos 20 minutos. Vaya, realmente lo quiero~~~~~ ¡Sería increíble si lo comieras con un plato de Pi Ya Zi!

上篇: Presentando ¿cuáles son los métodos auténticos para cocinar carpas al vapor? 下篇: Tocadiscos ruso roto, ayuda. - !Entonces, ¿qué deben hacer los corredores? Se pueden seguir los siguientes principios. 1. El plan debe adaptarse de acuerdo con la práctica de agregar entre 0,3 y 0,6 litros de líquido por hora durante la carrera, lo que puede satisfacer las necesidades de agua de la mayoría de los corredores. Sin embargo, la sudoración y la consiguiente necesidad de líquidos y electrolitos varían de persona a persona, según la forma del cuerpo, la velocidad, las condiciones climáticas, la aptitud al calor, la genética y la condición física. 0,5 litro de agua por hora es suficiente para un corredor, pero un corredor puede necesitar 1 litro. Las personas que sudan mucho (la capa de sal en la piel y las manchas en la ropa después de correr) pueden necesitar más líquidos o electrolitos que otras. 2. Dependiendo del grado de sed, si sientes sed, entonces definitivamente necesitas reponer agua, de eso no hay duda. Pero esto no se aplica a todas las situaciones. Por ejemplo, en climas muy secos, tu boca estará muy seca y se secará rápidamente, por lo que es posible que bebas demasiada agua. Beba agua solo cuando tenga sed. Este es un hábito de bebida muy recomendado, porque cuando el cerebro le envía una señal de sed, es posible que esté deshidratado más de 2 veces y algunas funciones corporales hayan comenzado a deteriorarse. 3. Prueba de sudor Tu tipo de cuerpo, la distancia recorrida, las condiciones climáticas y la velocidad afectan lo que debes beber mientras corres. Por tanto, la "prueba del sudor" es una buena forma de estimar las necesidades de líquidos. Esta prueba debe repetirse en diferentes estaciones, diferentes contenidos de entrenamiento, diferentes climas y cuando las condiciones físicas cambien. El primer paso es pesarte desnudo antes de correr y registrarlo. Paso dos, corre a ritmo de carrera durante una hora y recuerda cuánta agua bebes mientras corres. Paso 3: Después de correr, quítate la ropa, sécate el sudor, luego pésate desnudo nuevamente y regístralo. Paso 4: Resta el peso desnudo antes de correr del peso desnudo después de correr y conviértelo en litros (1 kg = 1 litro). Paso 5: suma el peso de los líquidos que bebiste mientras corrías al número del paso anterior. Por ejemplo, si pierdes 0,5 kg de peso y bebes 0,5 litros de agua mientras corres, tu pérdida total de líquido es de 1 litro. Por lo tanto, necesitas beber 1 litro de agua y electrolitos durante una carrera similar para mantener tu cuerpo hidratado. Nota: Para obtener una mejor estimación de cuánta agua beberás durante una carrera, es mejor realizar una prueba de sudor durante la carrera según las condiciones climáticas y el ritmo planificado. 4. Hágase un análisis de orina. Si hay suficiente agua en el cuerpo, la orina debe ser de color amarillo claro, limonada o beige claro. Por lo tanto, antes de correr, si el color de la orina es oscuro (excepto durante el primer remojo de la mañana (debido a que no se repone durante la noche, el color de la orina debe ser oscuro, por lo que es necesario beber agua antes de despertarse por la mañana) Es obvio que no estás bebiendo suficiente agua. También se puede utilizar para realizar pruebas durante la carrera. Después de correr 25 kilómetros en una maratón o durante una carrera de fondo, puedes juzgar si estás deshidratado mirando. en su orina 5. Beba agua, no toda de una vez, tenga cuidado de beber sólo un poco a la vez, lo que le hará sentir más cómodo si espera hasta que tenga mucha sed y luego beba media botella. Si bebe agua o una bebida deportiva, sentirá náuseas y algo le temblará en el estómago. Al beber mucha agua, tragar mucho aire debido a una postura inadecuada también provocará hinchazón en el cuerpo, especialmente durante el ejercicio, aumentará la tensión. y presión en el estómago.) Aquí tienes un consejo para beber agua de un vaso de papel durante un maratón: después de agarrar el vaso, sostenlo como si fuera una bola de masa y deja una pequeña abertura para meter agua en la boca, de modo que ganes. No te ahogues con el agua. Después de tomar dos sorbos, puedes verter el agua restante en tu cuello o cabeza para enfriarte. 6. No bebas solo agua y corras durante más de 45 minutos. y electrolitos ayudarán a mantener el equilibrio de electrolitos y líquidos en el cuerpo, así como la estabilidad del rendimiento en el ejercicio. Hay muchas bebidas deportivas en el mercado que cumplen con los requisitos. Los carbohidratos ayudan a mantener estables los niveles de energía. mientras que los electrolitos ayudan a prevenir la hiponatremia y a mantener una buena distribución de líquidos. El sodio y el potasio son los ingredientes más importantes para los atletas de resistencia durante las carreras, especialmente en las carreras de larga distancia. Dos electrolitos que a menudo se obtienen de la dieta diaria ayudan a regular nuestra sed y nuestras necesidades de sal. y también ayuda a reequilibrar el contenido de agua del cuerpo. Si hay una gran cantidad de deficiencia de sodio en el cuerpo, a menudo significa sobreentrenamiento e insuficiencia renal (causada principalmente por el estrés causado por el sobreentrenamiento).

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