¿Está bien usar harina en lugar de mezcla para pasteles al hacer pasteles?

Sí puedes. También puedes mezclarlo hasta formar una pasta y agregar frutas según tu gusto personal.

1.Tres o cuatro huevos, separar las claras y las yemas. Asegúrate de limpiar el agua del recipiente con una toalla de papel.

2. Añade tres cucharadas (del tamaño justo) de harina baja en gluten, seis cucharadas de leche y dos cucharadas de azúcar a las yemas de huevo y revuelve uniformemente. También puedes agregar un poco de bicarbonato de sodio para que quede más suave.

3. Añade un poco de sal y una cucharada de azúcar a las claras. Usa tres palillos para golpear en una dirección y golpea con fuerza. También puedes utilizar una batidora (eléctrica) para batir hasta que se convierta en una espuma blanca. Introduzca solo un palillo, no lo derrame. Se recomienda utilizar un batidor, de lo contrario tardará mucho.

4. Añade la clara batida a la yema en dos tandas y revuelve uniformemente.

5. Vierte un poco de aceite en la arrocera para evitar que se pegue. Precalienta la arrocera durante unos dos minutos y vierte las yemas y las claras. Saltará automáticamente al estado de conservación del calor después de dos minutos y sellará el orificio de ventilación con una toalla durante más de 10 minutos.

5. Pulsa de nuevo el botón de cocción y cocina a fuego lento durante más de 10 minutos.