¿Cómo se llama el pollo guisado con patatas de Yunnan?

El pollo guisado con patatas de Yunnan se llama pollo con patatas. El pollo con patatas es una especialidad famosa de la ciudad de Qujing, provincia de Yunnan, China, y el pollo con patatas Zhanyi es aún más famoso. Práctica:

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Asegúrate de cortarlo en trozos grandes.

2. Prepara los condimentos necesarios. Puedes aumentar, disminuir o ajustar la cantidad según tus preferencias personales.

3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el chile seco, el jengibre y los granos de pimienta.

4. Sofreír los trozos de pollo hasta que el pollo cambie de color, preferiblemente la piel esté ligeramente amarilla.

5. Añade la pasta de frijoles y continúa salteando hasta que la pasta de frijoles y el pollo se mezclen uniformemente. Añade una cantidad adecuada de agua, preferiblemente sin pollo.

6. Está en llamas. Después de que el agua hierva, vierte toda la olla en la olla a presión. Agregue las papas para cubrir el pollo, agregue una cantidad adecuada de sal y cebolla verde, selle y cocine a fuego lento a alta presión.

Apagar el fuego pasados ​​7,15 minutos. Después de desinflar de forma natural, abra la olla y agregue la cantidad adecuada de cilantro para decorar.