¿Cómo deben comer los riñones de cerdo las mujeres embarazadas?

Ingredientes: 1 riñón de cerdo, medio plato de sopa de pollo

Ingredientes: col tierna, hongos, brotes de bambú, cebolla, jengibre, un poco de ajo, pimienta, vino de cocina, sal

Método

1. Cortar los riñones de cerdo verticalmente en rodajas de 3-4 mm, remojarlas en agua limpia y cambiar el agua varias veces hasta que quede clara.

2. Llene medio plato de sopa de pollo, agregue los hongos y los brotes de bambú y cocine a fuego lento, luego baje el fuego.

3. Escurrir los riñones de cerdo, escaldarlos dos veces en agua hirviendo y blanquearlos así la segunda vez.

4. Añade a la sopa col tierna, cebollas verdes y jengibre, y añade un poco de pimienta.

5. Después de que hierva la sopa, agregue los riñones de cerdo blanqueados. Después de que hierva la olla, agregue un poco de vino sazonador, sal y un poco de ajo picado (las hojas de ajo verde son mejores).