Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuáles son las formas de preparar sopa de costilla de cerdo materna?

¿Cuáles son las formas de preparar sopa de costilla de cerdo materna?

Se puede preparar en sopa de patatas, zanahorias y costillas de cerdo, sopa de castañas y costillas de cerdo, sopa de soja y costillas de cerdo, sopa de rábano y costillas de cerdo y sopa de repollo y costillas de cerdo. La receta concreta de sopa de patata, zanahoria y costillas de cerdo es la siguiente:

Ingredientes necesarios: 250g de costillas, 1 patata, 100g de zanahoria, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre.

1. Lavar y pelar las patatas, lavar y pelar las zanahorias, enjuagar las costillas, lavar las rodajas de jengibre y lavar las cebolletas.

2. Poner agua en la olla, introducir las costillas lavadas, tapar la olla, llevar a ebullición y blanquear las costillas.

3. Puedes preparar una cazuela al mismo tiempo, poner en una olla pequeña con agua, añadir rodajas de jengibre y nudos de cebolleta.

4. Cortar las zanahorias en rodajas y las patatas en formas irregulares con un cuchillo diagonal.

5. Blanquear las costillas y enjuagarlas con agua fría.

6. Ponerlo en una cazuela, poner a fuego alto, tapar la olla y llevar a ebullición.

7. Después de que el fuego alto empiece a hervir, baje el fuego y comience a hervir a fuego lento.

8. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, agregue las rodajas de zanahoria y los cubos de papa, revuelva uniformemente y continúe guisando.

9. Continúe cocinando a fuego lento durante 5-10 minutos, luego retírelo de la olla y complete.

Notas:

Consejos para guisar sopa de costillas

1 Al guisar costillas, añade unas rodajas de piel de naranja lavada para eliminar el olor y la grasa. mientras hace que tu sopa tenga un sabor más delicioso.

2. Unas gotas de vinagre balsámico al cocinar pueden acelerar la disolución del calcio en los huesos y acortar el tiempo de cocción, al mismo tiempo, el calcio, fósforo, hierro y otros minerales de las costillas; Se disuelve, lo que es beneficioso para la absorción y la nutrición. El valor es mayor.

3. El agua que se pone en la olla debe estar hirviendo. Lo mejor es agregar suficiente agua a la vez. Lo mejor es no añadir agua helada al guisar, puedes añadir un poco de agua hirviendo.