La composición y eficacia de Wudou Tang
Los cuatro frijoles son los frijoles rojos, los frijoles mungos, los frijoles negros y las lentejas blancas, y la hierba se refiere al regaliz. El regaliz es una leguminosa, por eso también es una legumbre. ¡Se llama sopa de cinco frijoles!
Ingredientes: 10g de judías adzuki rojas, 10g de judías adzuki verdes, 10g de judías negras, 10g de lentejas blancas, 3g de regaliz crudo.
Remojar lentejas blancas, frijoles mungos, frijoles rojos y frijoles negros en agua durante 10 horas y luego preparar sopa. Envuelva el regaliz crudo en una gasa y reserve.
Método de preparación: primero lavar los cuatro tipos de frijoles que han estado en remojo durante 10 horas, luego poner en una cazuela las lentejas blancas, los frijoles negros, los frijoles adzuki rojos, los frijoles adzuki verdes y las bolsitas de gasa de regaliz crudo. Llénelo con una cantidad adecuada de agua. Caliente la olla a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 100 minutos. Una vez cocida la sopa de cinco frijoles, se puede enfriar en el refrigerador.
Eficacia: refrescando y aliviando el calor, tonificando los riñones y el bazo, los frijoles negros nutren los riñones y los riñones; los frijoles rojos nutren el corazón, eliminan la humedad y reducen la hinchazón, fortalecen el bazo y el estómago; Pasivo durante el calor del verano. Todos tienen efectos analgésicos como disipar el calor, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y reponer los riñones.
Nutrición dietética:
Frijol rojo: el frijol rojo contiene más saponinas, que pueden estimular los intestinos, por lo que tiene un buen efecto diurético, puede aliviar el alcohol y desintoxicar, y es bueno para enfermedades cardíacas, enfermedades renales, beneficiosas para edemas, etc ., también contiene más fibra dietética, que tiene un buen laxante, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en la sangre, regula el azúcar en la sangre, es desintoxicante y anticancerígeno, previene los cálculos y culturismo y peso; efectos de pérdida; los frijoles rojos adzuki son un alimento rico en ácido fólico. Es eficaz para las mujeres embarazadas y lactantes consumir frijoles rojos para promover la lactancia. Frijoles mungo: Los frijoles mungo son ricos en nutrientes y tienen la función de aumentar el apetito, reducir los lípidos y el colesterol en la sangre, ser antialérgicos, desintoxicar y proteger el hígado. Tienen un sabor dulce, son frescos por naturaleza y entran en el corazón y. estómago Pueden eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y los problemas, calmar la sed y fortalecer el cuerpo. Tiene el efecto de diuresis e hinchazón en el estómago y se usa principalmente para tratar el calor del verano, la polidipsia y la diarrea por calor húmedo. , edema, distensión abdominal, llagas, erisipela, paperas, acné e intoxicación por arsénico. Los frijoles mungo son de naturaleza fría. Las personas con cuerpo débil y frío no deben comer demasiado ni durante mucho tiempo. Las personas con bazo y estómago débiles y diarrea deben comer con precaución. Frijoles negros: Los frijoles negros son ricos en nutrientes, ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Tienen las funciones de reducir la hinchazón y reducir el qi, hidratar los pulmones y secar el calor, activar la sangre y eliminar la humedad, disipar el viento y la desintoxicación, nutrir la sangre y. calmar los nervios, mejorar la vista y fortalecer el bazo, y reponer el yin del hígado y los riñones. Puede usarse para tratar el edema, el pie de atleta, la ictericia y el edema, el espasmo del viento, el dolor del viento posparto, la desintoxicación, el control del viento y el calor. detener los sudores nocturnos, el cabello negro y prolongar la vida. Lentejas blancas: Las lentejas blancas son un excelente alimento y medicina, rica en nutrientes. El consumo regular puede promover el crecimiento, desarrollo y metabolismo de los músculos, huesos y funciones nerviosas del cuerpo. La gran cantidad de fibra en las lentejas blancas puede coordinar y estimular la peristalsis intestinal, acortar el tiempo de residencia de los metabolitos virales en la luz intestinal, mejorar la función gastrointestinal y reducir así el riesgo de tumores gastrointestinales. Las lentejas también tienen efectos antivirales, hipoglucemiantes, función inmune celular mejorada, anticancerígenos y otros efectos.
Tabla de etapas de la receta
Frijol adzuki: la carpa y el frijol adzuki cocinados juntos pueden ser diuréticos y reducir la hinchazón, y son muy eficaces en el tratamiento del edema nefrítico pero es precisamente porque la función diurética es; Demasiado fuerte, la gente normal no puede soportarlo. Frijoles mungo: Los frijoles mungo no se deben comer con carpa, carne de perro o conchas de torreya. Frijoles negros: Los frijoles negros no deben comerse con ricino y Magnolia officinalis. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los frijoles negros son malos con cinco ginseng y genciana". Regaliz. :Regaliz. Es contra Euphorbia, Daphne, Kansui y algas.