¿Sabe bien el vodka?
Chino: Vodka
Ruso: водка
El vodka proviene de la pronunciación de "agua" en la palabra rusa "agua de vida", que es вада ( alguna vez se dijo que proviene del puerto "вятка"), ha sido un licor destilado tradicional ruso desde aproximadamente el siglo XIV. Pero también hay registros anteriores de consumo de vodka en Polonia.
El vodka se elabora a partir de cereales o patatas. Se destila hasta alcanzar el 95% de alcohol, luego se diluye con agua destilada hasta el 40-60% y se filtra a través de carbón activado para que la calidad del vodka sea más cristalina. Incoloro, ligero y refrescante, no hace que la gente sienta ni dulce ni amargo ni astringente, sólo la estimulación similar a una llama forma las características únicas del vodka. Por tanto, entre los distintos licores base para cócteles, el vodka es el más flexible, adaptable y elástico.
Rusia es el principal país productor de vodka, pero países como Alemania, Finlandia, Polonia, Estados Unidos y Japón también pueden elaborar vodka de alta calidad. Especialmente en los primeros días de la Segunda Guerra Mundial, la tecnología rusa para la elaboración de vodka se transfirió a los Estados Unidos, lo que convirtió a este país en uno de los principales países productores de vodka.
El vodka se divide en dos categorías, una es vodka incoloro e insípido; la otra es vodka aromatizado con diversas especias. El vodka se elabora poniendo malta en centeno, cebada, trigo, maíz y otros cereales o patatas, sacarificándola y luego destilándola en un alambique continuo para obtener un licor destilado con un contenido de alcohol superior al 75%. Pasa lentamente a través de una capa de carbón de abedul, el producto final es incoloro. Este vodka es la más insípida de todas las bebidas alcohólicas.
Las marcas populares de vodka son:
Smirnov, Storiknaya, Stolovaya, Vibrova, Moskovskaya, Finland Blue, Absolut Vodka.