¿Qué platos hay para ensalada?

Las verduras que se pueden utilizar para ensalada incluyen zanahorias, rábanos, tomates, pepinos, pimientos morrones, col china, repollo, apio, pimientos morrones, espárragos, okra, melón amargo, rábanos, algas marinas, judías verdes, raíz de loto, ñame, etc. Precauciones con platos fríos:

1.

Seleccione verduras frescas y enjuáguelas con agua limpia;

2.

Después de lavar los verduras, Blanquearlas en agua hirviendo durante unos minutos;

3.

Los cuchillos y tablas de cortar utilizados para ensalada fría deben escaldarse y esterilizarse con agua hirviendo. No utilizar cuchillos sin blanquear. para cortar carne cruda u otra ensalada fría.

4.

Utilice palillos limpios al mezclar platos fríos. Generalmente, a los platos fríos se les puede añadir un poco de cebolla, ajo, jengibre picado y vinagre, que no solo pueden condimentar sino que también tienen un efecto esterilizante;

5.

Al preparar embutidos En estos platos, la carne debe estar cocida. Asegúrese de que los cuchillos y las tablas de cortar que se utilizan para cortar la carne estén separados de los que se utilizan para cortar la carne cruda y la lechuga.