¿Cuál es el diluyente que se utiliza para hacer salsa de chocolate?
El chocolate es una defensa natural contra las enfermedades cardíacas. Es rico en complejos de polifenoles, que desempeñan un papel considerable en la prevención de la oxidación o acumulación de sustancias grasas en las arterias del organismo.
La enfermedad coronaria, síntoma principal de las enfermedades cardíacas, suele estar causada por la oxidación de la sustancia grasa LDL (lipoproteína de baja concentración) en la sangre humana, formando un bloqueo y provocando una obstrucción cardiovascular.
El complejo fenólico del chocolate no solo evita que la grasa del chocolate se pudra y se vuelva amarga, sino que también puede ser absorbida rápidamente por los vasos sanguíneos después de ser ingerida en el cuerpo humano. La sangre aumenta significativamente y puede ejercer rápidamente su poder. El efecto positivo de los antioxidantes previene la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad e inhibe la actividad de las plaquetas en los vasos sanguíneos. Estas sustancias desempeñan un papel importante a la hora de mantener el flujo de sangre a través de los vasos sanguíneos del cuerpo.