¿Qué tipos de frutas y verduras se incluyen en la colorida sopa? ¿Son aptas para el consumo de los niños?
Esta colorida sopa contiene frutas y verduras como zanahorias, judías verdes, piña, granos de maíz y avena. Los ingredientes auxiliares incluyen baya de goji y azúcar de roca. La sopa de colores es rica en nutrientes y muy adecuada para que la coman los niños.
La sopa wucai es un manjar sencillo de hacer y fácil de conseguir. Tiene ingredientes ricos, nutrición equilibrada y hermosos colores que pueden despertar el apetito de las personas. Entonces, ¿qué nutrientes contienen sus ingredientes y cómo se elaboran? Echemos un vistazo con el editor.
Las zanahorias contienen caroteno y vitamina A, además de ser rica en fibra dietética. Por lo tanto, las zanahorias tienen los efectos de proteger los ojos, ser laxantes y mejorar la inmunidad. Entre la gente, también se le conoce como "pequeño ginseng". Las judías verdes de la sopa colorida son ricas en proteínas, una gran cantidad de oligoelementos como calcio, zinc y hierro, además de minerales como fósforo, potasio y sodio. Puede prevenir muy bien el hígado graso, así como prevenir y combatir el cáncer. La piña de los ingredientes es una fruta tropical, rica en vitaminas, de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene el efecto de eliminar los alimentos y calmar la sed. El maíz y la avena son cereales integrales comunes que no sólo son buenos para la vista, sino que también aumentan la peristalsis intestinal y favorecen la digestión.
Después de presentar los ingredientes, veamos cómo se elabora el Wucai. Paso 1: Prepara una zanahoria pequeña, 100 gramos de judías verdes, 100 gramos de granos de maíz, 100 gramos de piña, 60 gramos de avena, 30 gramos de baya de goji y 20 gramos de azúcar de roca. Corte en dados las zanahorias, la piña, las judías verdes y las bayas de goji y reserve. Paso 2: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, ponga las bayas de goji lavadas, las judías verdes, los granos de maíz y las zanahorias cortadas en cubitos en la olla y deje hervir a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. . Paso 3: Después de 30 a 40 minutos, agrega la piña, el azúcar de roca y la avena. Continúe cocinando a fuego alto durante 5 a 10 minutos. Cuando todos los ingredientes se reduzcan a una pasta, la colorida sopa estará lista. La sopa cocinada de esta forma queda dulce, suave, glutinosa y muy deliciosa. La baya de goji que se agrega al final también puede ayudar a reponer la deficiencia y reponer el qi.
La sopa colorida es muy adecuada para que la coman los niños, puede aumentar su apetito y ayudarles a crecer. Durante el proceso de producción hay que tener en cuenta lo siguiente: En primer lugar, se debe limpiar la baya de goji seca. Debido a que hay muchas bacterias escondidas en las pequeñas grietas de la superficie, no se puede limpiar completamente si se sumerge en agua por un tiempo. Al lavar las bayas de goji, puedes agregar una pequeña cantidad de harina y dejarlas en remojo durante 10 minutos, luego frotarlas con las manos un rato y finalmente enjuagarlas con agua. En segundo lugar, las piñas no se deben cocinar con las zanahorias y otros ingredientes con antelación, sino que se debe esperar hasta que la olla esté lista para ponerlas. Debido a que la piña no se puede cocinar durante mucho tiempo, su contenido de vitaminas se destruye fácilmente y los nutrientes se pierden fácilmente después de una cocción prolongada. En tercer lugar, aunque la sopa colorida es rica en nutrientes, los pacientes con enfermedades hepáticas graves, enfermedades renales, úlcera péptica, gota y niveles bajos de yodo no pueden comerla. Debido a que las judías verdes, el ingrediente de la sopa colorida, pueden agravar los síntomas de estas enfermedades, los pacientes con estas enfermedades en sus familias deben tener cuidado al consumir este tipo de dieta.