¿Qué hacer con la nata sobrante de hacer tartas?

Rara vez compro nata fresca. De vez en cuando, si los niños quieren comer tartas de huevo o hacer unos pasteles, tienen que comprar nata fresca. Sin embargo, la mejor nata montada viene en 1 litro y no en paquetes pequeños. Cada vez que lo compran y gastan una parte, otra parte se queda. Después de abrirlos, es necesario desecharlos lo antes posible, por lo que no se deben dejar por mucho tiempo. Después de algunas veces, no fueron eliminados rápidamente y terminaron desechados. A excepción de la elaboración de tartas de nata, el consumo de nata ligera es relativamente lento. El problema es que a nadie en la familia le gustan los pasteles de crema, por lo que rara vez los hacen un par de veces al año, por lo que solo se les ocurre otras formas de solucionar el problema. Intenté usar crema batida en lugar de agua para las tostadas antes. Aparte de las preocupaciones por las altas calorías, el sabor era bastante bueno y desapareció rápidamente. Esta vez usé la nata montada sobrante para volver a hacer tostadas.

Preparar ingredientes:

Semilla mediana: 250 g de harina rica en gluten, 1 huevo, 160 g de nata ligera, 3 g de levadura.

Masa principal: 35g de azúcar, 2g de sal.

Método de elaboración:

1. Mezclar todos los ingredientes para obtener una masa de tamaño mediano y amasar hasta obtener una masa suave, cubrirla con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.

2. Cortar la masa fermentada en trozos pequeños y meterlos en el barril de la máquina de hacer pan, y añadir el azúcar y la sal a la masa principal.

3. Inicia el proceso de amasado y sácalo hasta que salga la masa.

4. Dividir la masa en 3 partes iguales y dejar reposar durante 15~20 minutos.

5. Coge un trozo de masa y enróllalo formando una lengua larga.

6. De un extremo al otro, cerrar la boca hacia abajo.

7. Sigue los pasos anteriores para hacer la masa restante y colócala en la caja de tostadas una vez terminada.

8. Fermentar a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño, pincelar un poco de huevo batido en la superficie.

9. Introducir en el horno precalentado y hornear las capas media e inferior a 180 grados durante unos 35 minutos.