Ejemplo de menú de avena
Desde que terminé de preparar recetas de papillas para bebés de 4 a 6 meses, el registro de alimentos no básicos no se ha actualizado en mucho tiempo. Mirando hacia atrás en los registros de alimentos no básicos de 7 a 9 m, ¡el propio Amu sintió que este plato era demasiado rico!
Después de la etapa inicial de alimentos no básicos, en la etapa intermedia, no solo probó varios ingredientes altamente sensibles (excepto mariscos sin cáscara), sino que también comió gachas durante más de tres meses. Descubrió que He Bao en realidad estaba muy abierto a todo tipo de ingredientes y que su capacidad para masticar era cada vez mejor. No los tragaba directamente, por lo que a veces cambiaba los alimentos básicos con diferentes sabores, como fideos con letras y fideos con cáscara. o pasteles de zanahoria, o preparar carne de res. Maru le deja probar algo diferente.
Además, la frecuencia de consumo de alimentos no básicos entre 7M ~ 9M ~ 9M es básicamente dos veces al día y el peso es de aproximadamente 175 ~ 200 ml.
Durante el período de producción de alimentos no básicos de tres meses a medio plazo, elegiré un feriado cada semana para prepararme. Aunque estoy un poco cansado, He Bao después de cada comida es mi motivación para arremangarme y trabajar más duro. ¡Esta vez les comparto unas gachas para bebés que Amu cree que son bastante buenas (tanto saladas como dulces)!
1. Serie de avena
Cerdo, cerdo, hongo negro y avena (salada)
Ingredientes: arroz blanco, avena, carne de cerdo picada, hongo negro, Casera existencias.
Ejercicio:
1. Prepara cinco porciones de papilla:
La proporción de arroz blanco + avena y caldo es de 1:5, mientras que la proporción de blanco. arroz + avena La proporción de las piezas es 6:1. (La proporción de arroz blanco y avena se puede ajustar. Si desea que la papilla quede más espesa, puede agregar más avena). Después de pesar el arroz blanco y la avena, agréguelos al caldo casero y cocine a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, sacar y dejar enfriar.
2. Después de cocinar los hongos y la carne de cerdo picada en agua caliente, sácalos y déjalos enfriar.
3. Coloque las gachas de hongos negros, cerdo y avena en una taza para mezclar y mezcle hasta obtener un puré, luego póngalo en la hielera.
Maíz, boniato y avena (dulce)
Ingredientes: arroz blanco, avena, maíz, boniato, caldo casero.
Ejercicio:
1. Prepara cinco raciones de papilla:
La proporción de arroz blanco + avena y caldo es de 1:5, mientras que la proporción de blanco. arroz + avena La proporción de las piezas es 6:1. Después de pesar el arroz blanco y la avena, agrega el caldo casero y deja hervir a fuego lento. Después de hervir a fuego lento, sacar y dejar enfriar.
2. Lavar, pelar y cortar en trozos los boniatos, lavar el maíz y ponerlo en la arrocera a guisar.
3. Para la parte de maíz, corta los granos de maíz y reserva.
4. Coloque la papilla quíntuple de batata, maíz y avena en una taza para mezclar y revuelva hasta obtener un puré, luego póngalo en la nevera.
Avena con champiñones y salmón (salada)
Ingredientes: cantidad adecuada de carne de salmón, setas shiitake, avena, arroz blanco, sopa casera de cabezas de salmón.
Ejercicio:
1. Preparar cinco porciones de papilla: Preparar cinco porciones de avena: como arriba.
2. Sacar el pescado de la cabeza de salmón guisado. Tenga cuidado, ya que puede haber espinas de pescado escondidas dentro del pescado, así que pellícelas varias veces con las manos.
Básicamente, puedes exprimir el pescado con las manos. Si tienes miedo de que el bebé se ahogue, utiliza una batidora para hacerlo puré. ※.
3. Haga puré los champiñones (este paso se puede omitir, solo use una varilla para mezclar para hacer puré en el cuarto paso).
4. Ponga cinco gachas de avena, carne de salmón y pasta de champiñones en un recipiente, revuelva uniformemente con una cuchara y luego póngalo en una hielera.
Avena con pollo y semillas de loto (salada)
Ingredientes: semillas de loto, muslos de pollo, avena, arroz blanco, caldo casero.
Ejercicio:
1. Preparar cinco veces la papilla de avena: el método es el mismo que el anterior.
2. Después de lavar las semillas de loto (quitarles el corazón), blanquearlas en agua caliente durante aproximadamente 1 a 2 minutos, luego recogerlas y batirlas hasta obtener pasta de loto en una licuadora.
3. Preparar los muslos de pollo, escaldar los muslos de pollo en agua caliente, retirarlos y dejarlos enfriar, luego cortarlos en trozos y reservar.
4. Ponga cinco veces la cantidad de avena, pasta de loto y pollo picado en un recipiente, revuelva uniformemente con una cuchara grande y luego póngalo en la nevera.
2. Serie de arroz guisado (cuatro a cinco veces de papilla) (sin etapa de barro)
Arroz guisado con pollo, maíz y arroz integral (salado y dulce)
Ingredientes :Muslo de pollo, maíz, arroz integral, arroz blanco, caldo casero.
Ejercicio:
1. Prepara cinco porciones de papilla:
La proporción entre arroz integral y arroz pulido es 50/50. Después del lavado, póngalo directamente en el caldo casero y cocine a fuego lento hasta que el arroz blanco y el arroz integral absorban el caldo hasta que esté ligeramente seco.
¡Recuerda remover frecuentemente para evitar tocar la olla! ※!
2. Preparar el pollo, blanquear los muslos en agua hirviendo hasta que estén bien cocidos, raspar la carne y cortarla en trozos pequeños.
3. Preparar el puré de maíz, quitar los granos del maíz crudo, ponerlo en una arrocera y guisarlo, sacarlo después de cocinarlo, dejarlo enfriar y luego triturarlo.
4. En este momento se debería haber recogido el jugo de la papilla cinco veces. Sacar la papilla cinco veces de arroz integral, agregar el puré de pollo y el puré de maíz y remover uniformemente.
Lectura recomendada: Receta de comida no básica para hacer deliciosas papillas para bebés: caldo de algas
Pescado mandarín guisado con cebolla y arroz integral (salado)
Ingredientes: panceta de pescado mandarín, cebolla, arroz integral, arroz blanco, caldo casero.
Ejercicio:
1. Prepara cinco porciones de papilla:
La proporción de arroz integral respecto a arroz pulido es 50/50. Después del lavado, póngalo directamente en el caldo casero y cocine a fuego lento hasta que el arroz blanco y el arroz integral absorban el caldo hasta que esté ligeramente seco.
¡Recuerda remover frecuentemente para evitar tocar la olla! ※!
2.Preparar la carne de anchoa. Primero lava el pescado mandarín y escaldalo en agua hirviendo hasta que esté cocido (puedes añadir un poco de jengibre. Después de enfriar, retira las espinas y saca el pescado).
3. Ponga cinco veces la cantidad de gachas de arroz integral en la olla, agregue la carne de poligala y las cebollas guisadas.
4. Revuelva uniformemente y colóquelo en una hielera.
Arroz estofado con salmón y pimientos (salado)
Ingredientes: pimiento amarillo, carne de salmón, aceite de oliva, arroz blanco y caldo casero.
Práctica:
1. Blanquear el pimiento amarillo, pelarlo, picarlo y reservar.
2. Hervir la carne de salmón al estilo cocina de Sichuan (puedes añadir rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado). Después de cocinarlo, sácalo y déjalo enfriar. Empieza a triturar la carne del salmón con las manos y presta atención a si quedan espinas.
3. Primero sofreímos el pimiento amarillo picado con aceite de oliva, luego añadimos la carne del salmón.
4. Añadimos 500ml de caldo casero y arroz blanco y comenzamos a guisar.
5. Después de que el arroz blanco absorba toda la olla de sopa, sácala de la olla, enfríala y luego colócala en la hielera.
Si al guisar el arroz no queda tierno ni podrido, se puede añadir un poco de caldo casero y seguir guisando. ※.
Lectura recomendada: ¡Las recetas infantiles son súper nutritivas! Gachas dulces de pargo y manzana
Risotto de ternera y espárragos con sésamo negro (salado)
Ingredientes:
Cebollas, zanahorias, ajos, pasta de sésamo negro, ternera, espárragos verdes , arroz blanco, aceite de oliva, caldo casero.
Ejercicio:
1. Picar la cebolla cruda, la zanahoria, el ajo y los espárragos verdes y reservar.
2. Blanquear la carne en agua hirviendo, dejarla enfriar, triturarla con una batidora y reservar.
3. Pon a fuego lento, vierte un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla cruda, los espárragos verdes, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.
4. Añade 500ml de caldo casero, vierte el arroz blanco y empieza a cocinar a fuego lento (recuerda remover frecuentemente para evitar tocar la olla).
5. Después de que el arroz blanco absorba toda la olla de sopa, apaga el fuego y agrega una cucharada de pasta de sésamo negro y revuelve uniformemente.
6. Coge la sartén, déjala enfriar y luego colócala en una cubitera.
Risotto de pollo desmenuzado y champiñones (dulce)
Ingredientes: aceite de oliva, caldo casero, castañas de agua, setas shiitake, champiñones blancos, zanahoria, pechuga de pollo, arroz blanco.
Práctica:
1. Picar las castañas de agua, las setas shiitake, las setas blancas y la zanahoria y reservar.
2. Lavar el pollo y escaldarlo en agua hirviendo hasta que esté cocido. Después de enfriar, colóquelo en una caja para picar y pique (simplemente corte el pollo en tiras).
3. Poner a fuego lento, verter la cantidad adecuada de aceite de oliva y sofreír el ajo picado.
4. Añade las setas shiitake, las setas blancas, la zanahoria y las castañas de agua y sofríe.
5. Agrega el caldo, luego agrega el pollo desmenuzado y el arroz blanco. En este momento, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el corazón de arroz esté cocido.
6. Cocine a fuego lento (revuelva continuamente durante el proceso) Cuando la sopa esté casi absorbida, sáquela de la olla y déjela enfriar, luego póngala en una hielera.
Arroz guisado con azucena, piñones y dátiles rojos (dulce)
Ingredientes: azucena, piñones, dátiles rojos, caldo casero, arroz blanco.
Ejercicio:
1. Encienda el fuego lento, agregue la cantidad adecuada de aceite de oliva, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante (se puede omitir el ajo picado).
2. Añade la azucena, los piñones, los dátiles rojos, el arroz blanco y vierte el caldo casero.
3. Ponemos a fuego lento, tapamos la olla y comenzamos a guisar (removiendo durante el proceso).
4. Cuando el jugo se haya reducido ligeramente, añadir 150ml de caldo, tapar y volver a cocinar a fuego lento (abrir la tapa y remover).
5. Después de que el arroz blanco absorba todo el caldo, sácalo de la olla, enfríalo y ponlo en una hielera.
Guiso de setas, castañas y cerdo (salado)
Ingredientes: castañas crudas, cebolla, zanahoria, cuatro tipos de setas, carne de cerdo picada, arroz blanco, caldo casero y aceite de oliva.
Ejercicio:
1. Limpiar las castañas crudas, meterlas en la arrocera y cocerlas, sacarlas y picarlas en trozos con una picadora.
2. Picar la cebolla, la zanahoria y los champiñones (se pueden picar en una caja para picar).
3. Poner a fuego lento, verter la cantidad adecuada de aceite de oliva, añadir la cebolla, la zanahoria, la carne de cerdo picada y cuatro tipos de champiñones y sofreír.
4. Añade las castañas, el arroz blanco y el caldo casero, baja el fuego, tapa la olla y empieza a cocinar a fuego lento (remueve la olla durante el proceso)!
5. Espera a que se absorban aproximadamente 2/3 del caldo y luego añade el caldo restante como en el paso 4.
6. Finalmente, una vez que el arroz blanco haya absorbido completamente el caldo, se puede sacar de la olla y colocar en la nevera después de enfriar.
Guiso de ñame morado y ternera (salado)
Ingredientes: ajo picado, 1/4 de cebolla, zanahoria, ñame morado, ternera, arroz blanco, caldo casero, aceite de oliva.
Ejercicio:
1. Picar la cebolla, la zanahoria y el ñame morado y reservar.
2. Lavar la sangre de la carne de res cruda y reservar (puedes utilizar una caja para picar para cortar en tiras).
3. Poner a fuego lento, verter la cantidad adecuada de aceite de oliva, añadir el ajo picado y sofreír.
4. Añade la cebolla, la zanahoria y la carne y sofríe.
5. Añade el arroz blanco y 550ml de caldo casero, enciende el fuego medio-bajo, tapa la olla y empieza a hervir a fuego lento. (¡Durante este proceso, déjelo hervir y revuelva!)
6. Espere hasta que se absorba aproximadamente 2/3 del caldo, luego agregue el ñame morado y el caldo restante, igual que en el paso cinco.
7. Una vez que se haya absorbido todo el caldo, sácalo de la olla y colócalo en una hielera después de que se enfríe.
Finalmente, clasifiqué las gachas para bebés 7M~9M~9M que había comido He Bao. ¡Básicamente las recetas de arroz que siguen son el menú de nueve meses! En este momento, la capacidad de masticación de He Bao es mejor, así que básicamente trato de no jugar con barro. ¡Pensemos en ello de nuevo! Si desea intentar preparar estas guarniciones, pero la capacidad de masticación de su bebé necesita más entrenamiento, puede cortar los ingredientes lo más finos posible.
¡Espero que este arreglo de papilla para bebés fortalezca la cabeza de su bebé y le fortalezca el apetito! ¡Habrá otra guarnición para pasta para bebés más tarde!