¿Qué marca de carne de pato es mejor comprar?
1. Huaying Huaying
Las diez principales marcas de carne de pato, principalmente el procesamiento de pato Cherry Valley, un procesamiento de alimentos avícolas a gran escala que integra la cría, el sacrificio, el procesamiento de congelación y la cocción de patos. Empresa de procesamiento de alimentos, Henan Huaying Agriculture Development Co., Ltd.
2. New Hope Liuhe
Marca líder en la industria de productos ganaderos, fue fundada en 1998 y cotizó en la Bolsa de Valores de Shenzhen el 11 de marzo con el código bursátil 000876. La empresa se basa en la agricultura y la ganadería y se centra en el desarrollo constante. Su negocio abarca piensos, cría, productos cárnicos, inversiones financieras, comercio y otros campos. Los canales de ventas están repartidos por todo el país y en casi 20 países y regiones, incluidos Vietnam, Filipinas, Bangladesh, Indonesia, Camboya, Sri Lanka, Singapur y Egipto.
3. Yike Ecolovo
La conocida marca de patos Jiangsu Yike Food Group Co., Ltd. se estableció en 2004. Es una empresa integral que integra selección de variedades, cría y eclosión. y sacrificio y procesamiento de aves de corral. Cadena industrial de agricultura ecológica, ganadería y empresa alimentaria.
4. Alimentación
Zhengda Group es una conocida empresa multinacional fundada por chinos tailandeses. Fundada en Bangkok, Tailandia, en 1921, fue pionera en operaciones integradas desde alimentación de semillas, cría de ganado y aves de corral hasta procesamiento de alimentos. Zhengda Food es una marca de alimentos del Grupo Zhengda que ofrece alimentos frescos como huevos, aves, cerdo y productos acuáticos como comidas instantáneas, pasta congelada rápidamente, productos cárnicos cocidos, refrigerios y bebidas como vino y; té.
5. Sefiya
Fundada en 1988, se centra en la investigación de patos magros en pastizales. Es una empresa que integra cría/cría comercial de patos/procesamiento de piensos/procesamiento de sacrificio/cocido. producción de alimentos /Inner Mongolia Safiya Group Co., Ltd. es una empresa de la cadena de la industria de la carne de pato que integra el marketing.
6. Legong Food
Weifang Legang Food Co., Ltd. se estableció en 1993. Es una marca muy conocida de carne de pato y una de las más grandes y reconocidas. Empresas integrales equipadas de producción y operación en China.
7. Wenshiwen
Fundada en 1983, es un grupo empresarial ganadero moderno a gran escala que se centra principalmente en la cría de ganado y aves de corral, se desarrolla en todas las regiones y ocupa una posición importante en la industria de cría de cerdos y pollos de engorde. , Shiwen Food Group Co., Ltd.
8. Qiangying
Una marca conocida de carne de pato Anhui Qiangying Duck Industry Group Co., Ltd. Se estableció en 1987 y es una empresa integrada de cría, cría y cría de patos. Es una empresa agrícola y ganadera de cadena industrial que integra la venta de plántulas, la cría a gran escala, la producción de piensos y el sacrificio y procesamiento.
9. Tongwei Food
La marca de alimentos de Tongwei Group, una moderna empresa de procesamiento de alimentos a gran escala en China, se enfoca en brindar a los consumidores productos ganaderos, avícolas y acuáticos saludables y seguros. Los productos de la serie de patos Wei Taifeng son bastante famosos. Tongwei Group Co., Ltd.
Ampliar conocimientos: aspectos a tener en cuenta al comprar carne de pato
1 El valor nutricional de la carne de pato
El valor nutricional de La carne de pato es muy alta, el contenido de proteínas es mucho mayor que el de la carne de ganado. Sin embargo, la carne de pato tiene un contenido moderado de grasas y carbohidratos, especialmente la grasa se distribuye uniformemente por todos los tejidos del cuerpo. La carne de pato también contiene nutrientes como calcio, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1 y vitamina B2.
2. Efectos de la carne de pato
1. Mejora el apetito
La carne de pato tiene un contenido de grasa moderado y una distribución uniforme. Los ácidos grasos son principalmente ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, que tienen puntos de fusión bajos, son fáciles de digerir y pueden aumentar el apetito.
2. Calor claro y sangre fría
La carne de pato es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Su principal característica es que elimina el calor y reduce el fuego, elimina el calor y enfría. Sangre Es adecuado para personas con calor interno en sangre yin.
3. Diuresis e hinchazón
La carne de pato tiene efectos diuréticos, tonificantes de los riñones y fortalecedores de los huesos. El consumo regular puede promover la diuresis y reducir la hinchazón, y tiene un buen efecto sobre diversos edemas, especialmente los edemas durante el embarazo. Además, los pacientes con nefritis crónica y edema suelen comer carne de pato, que tiene un efecto protector sobre los riñones.
4. Nutre el yin y repone las deficiencias
La carne de pato también contiene una gran cantidad de sustancias inorgánicas y un alto contenido en oligoelementos como potasio, hierro, cobre y zinc. El consumo regular puede nutrir el yin y el estómago, la diuresis y la hinchazón, nutrir y activar la sangre, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, y se utiliza para aliviar y mejorar la debilidad física y la debilidad física después de una enfermedad.
5. Retrasar el envejecimiento
La carne de pato puede nutrir el yin, proteger y embellecer la piel.
Además, la carne de pato es rica en vitamina B y vitamina E, que pueden retrasar el envejecimiento.
En tercer lugar, se debe evitar la carne de pato en las multitudes.
1. Apto para personas
Las personas con calor en el cuerpo son aptas para comer carne de pato. Las personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edemas son más beneficiosas. a su salud. También es adecuado para mujeres con desnutrición, debilidad física posparto, sudores nocturnos, espermatorrea, oligomenorrea, sequedad de garganta y sed. También es adecuado para pacientes con cáncer y diabetes, cirrosis hepática, ascitis, tuberculosis y nefritis crónica y edema después de radioterapia y quimioterapia.
2. Grupos contraindicados
Personas que no quieren comer, tienen dolor de estómago frío, heces blandas y diarrea, lumbalgia y dismenorrea fría, obesidad, arteriosclerosis y enteritis crónica. causados por resfriados deben comer menos. Las personas resfriadas no deben consumirlo.
En cuarto lugar, se debe evitar la dieta del pato.
1. Lo mismo ocurre con la comida
(1) La carne de pato se debe comer con ñame, que puede reducir el colesterol y nutrir el cuerpo.
(2) Comer carne de pato y chucrut juntos puede limpiar los pulmones y nutrir el estómago, nutrir el yin y los riñones, reducir la hinchazón y la diuresis.
(3) La carne de pato es apta para consumir con judías adzuki, ya que tiene efectos diuréticos y desintoxicantes.
(4) Comer carne de pato y ginseng Adenophora juntos tiene el efecto de nutrir la sangre y nutrir el yin. El ginseng Adenophora es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir el estómago, promover la producción de líquidos y limpiar los pulmones. Ambos pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad y curar la tos seca.
(5) Los patos se deben comer junto con la angélica, que tiene el efecto de reponer la sangre.
(6) La carne de pato se debe consumir junto con la col china, que puede favorecer el metabolismo del colesterol en la sangre.
2. Alimentos incompatibles entre sí
(1) La carne de pato no se debe comer con carne de conejo, arándanos, nueces, hongos, nueces, ajo y trigo sarraceno.
(2) La carne de pato no se debe comer con huevos, de lo contrario dañará gravemente la vitalidad del cuerpo humano.
(3) La carne de pato no se puede comer junto con la carne de tortuga de caparazón blando, ya que provocará edema y diarrea debido a la deficiencia de yin.
5. ¿Cómo hacer deliciosa la carne de pato?
1. Pato secreto a la cerveza
Ingredientes: unos 600 g de pato de marca, 200 g de patatas pequeñas, 10 setas shiitake secas, un trozo grande de algas secas, 600 ml de cerveza, 3 dientes, media Piel de rodaja de naranja, 2 anís estrellado, 1 trozo pequeño de canela, 2 hojas de laurel, 5 chiles secos, 1 trozo de jengibre, 6 trozos de ajo.
Práctica:
(1) Lavar la carne de pato, lavar las patatas pequeñas con piel, cortar las algas en trozos cuadrados de 4 cm, lavar y remojar, lavar y remojar las setas, Pele finamente la piel de naranja, corte el jengibre en rodajas, pele el ajo, corte 2 cebollas verdes en trozos largos y corte 1 cebolla verde en tiras o picada.
(2) Poner el pato en una olla con agua fría, cocinarlo con unas rodajas de jengibre y 1 cebolla verde, luego lavar el pato y escurrirlo con agua caliente.
(3) Pon un poco de aceite en la olla. Después de que la olla esté caliente, sofríe la carne de pato durante 3 minutos hasta que se dore y la piel del pato esté aceitosa.
(4) Sofríe los clavos, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, los chiles secos, las rodajas de jengibre, el ajo, las cebolletas y la pasta de frijoles a fuego medio hasta que estén fragantes y la pasta de frijoles se vuelva rojiza.
(5) Hervir la cerveza, pasar la sopa a la cacerola, añadir unas gotas de salsa de soja y cortar los champiñones, las algas y la piel de naranja por la mitad.
(6) Después de cocinar a fuego lento durante media hora, agregue las patatas pequeñas, la salsa de soja y el azúcar al gusto y continúe cocinando a fuego lento durante media hora a 40 minutos.
(7) Cuando las patatas y la carne de pato se ablanden, use fuego alto para reducir el jugo a una consistencia adecuada. Agregue la pimienta blanca y el aceite de sésamo antes de servir y luego espolvoree sobre ellas después de servir.
2. Pato salteado con pimientos encurtidos
Ingredientes: pechuga de pato, pimientos encurtidos, ajo, jengibre, cebolla, pimiento, salsa de ostras, salsa de soja, pimiento, vino de cocción, agua almidón, un poco de azúcar.
Práctica:
(1) Pelar la pechuga de pato, cortarla en rodajas finas, ponerla en un bol, añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal, vino de cocción, agua, almidón y un poco de un poco de azúcar, mezclar bien, marinar durante 15 minutos.
(2) Cortar los pimientos encurtidos en aros y cortar los pepinillos en rodajas. Pelar y picar los ajos, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla en gajos.
(3) Caliente el aceite en una sartén, agregue los granos de pimienta, el jengibre y el ajo, sofría hasta que estén fragantes y luego agregue las rodajas de pato saladas. Sofreír la carne de pato rápidamente hasta que cambie de color.
(4) Agregue los pimientos encurtidos y los pepinillos, sofría durante unos dos o tres minutos (si se siente demasiado seco en este momento, puede agregar una cucharada de caldo), finalmente agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y cebollas verdes, sofreír uniformemente y luego servir en la olla.
3. Pato estofado con ñame
Ingredientes: 300g de ñame, 300g de carne de pato, aceite, sal, jengibre, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cilantro.
Práctica:
(1) Lavar y escurrir los trozos de pato y reservar. Pelar el ñame y cortarlo en cubos. Cuando no esté en uso, remójelo en agua y agregue un poco de vinagre para evitar la oxidación. Calentar aceite en una sartén, agregar las rodajas de jengibre y sofreír.
(2) Poner la carne de pato en la olla y sofreír primero un lado, luego voltear el otro lado, verter un poco de salsa de soja ligera, sofreír un poco de salsa de soja ligera y la carne de pato de manera uniforme. , agregue las rodajas de ñame y sofríalas juntas, agregue la cantidad adecuada de agua para hervir a fuego lento, baje el fuego después de que el agua hierva.
(3) Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, hasta que la carne de pato esté cocida y el ñame se ablande, luego se podrá recoger el jugo. Pruébalo al final. Si no está lo suficientemente salado, agrega sal. Si está lo suficientemente salado, evítalo. Espolvorea con un poco de perejil y sirve.