¿Es mejor comprar una olla sopera 410 o 201?

201 tiene un alto contenido de manganeso, superficie brillante y oscura, alto contenido de manganeso y es fácil de oxidar. 201 tiene poca resistencia a la corrosión, pero es relativamente duro. 401 tiene una mejor resistencia a la oxidación y 401 tiene una mayor resistencia a la corrosión.

Veamos qué tipo de sopa es mejor:

1. Cazuela: Una cazuela es una olla que aguanta altas temperaturas. Resiste la cocción prolongada. Al preparar sopa en una cazuela, puede cocinarla a fuego lento para que la sopa sea más auténtica y sea menos probable que pierda la nutrición original de la sopa. La cazuela sella mejor, haciendo que la comida sepa mejor y manteniéndola caliente.

2. Olla: La olla se cuece a alta temperatura y tiene buena permeabilidad al aire. Puede transferir calor a los ingredientes del interior de manera equilibrada y duradera, haciendo que la sopa tenga un sabor más suave. Lentamente y tiene un buen efecto de conservación del calor.

3. Olla a presión: La olla a presión es adecuada para guisar sopa rápidamente. Puede cocinar los alimentos en poco tiempo y no es fácil destruir los nutrientes de los alimentos.

4. Olla para guisar: La olla para guisar es un poco diferente a otras ollas, tiene una olla interior y otra exterior. La olla interior se usa para cocinar los ingredientes y la olla exterior se usa para guisar la carne. Esto facilita el guiso de la carne y, como no hay vapor durante el proceso de guiso, se pueden conservar los nutrientes de los alimentos.

5. Olla de acero inoxidable: La sopa cocida en una olla de acero inoxidable es relativamente ligera y no tan rica como la sopa cocida en cazuela, pero tiene gran capacidad y es más resistente a la cocción, pero el tiempo de cocción es mayor.