Cómo hacer sopa de melón de invierno para mujeres embarazadas

Ingredientes: costillas de cerdo, melón de invierno, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, sal y pimienta.

Elaboración:

1. Lavar las costillas de cerdo y trocearlas en trozos pequeños, añadir sal, mezclar bien y reservar.

2. Pelar el melón de invierno, abrirlo, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Blanquear las costillas de cerdo en agua hirviendo para quitarles la sangre, escurrirlas y reservar.

4. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y granos de pimienta de Sichuan y deje hervir. Agregue las costillas a la olla y continúe hirviendo. calentar durante unos 90 minutos.

5. Añade el melón de invierno, cocina a fuego medio durante 20 minutos, sácalo de la olla y espolvorea con cebolla verde picada.