Cómo hacer sopa de melón de invierno para mujeres embarazadas
Ingredientes: costillas de cerdo, melón de invierno, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, sal y pimienta.
Elaboración:
1. Lavar las costillas de cerdo y trocearlas en trozos pequeños, añadir sal, mezclar bien y reservar.
2. Pelar el melón de invierno, abrirlo, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Blanquear las costillas de cerdo en agua hirviendo para quitarles la sangre, escurrirlas y reservar.
4. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y granos de pimienta de Sichuan y deje hervir. Agregue las costillas a la olla y continúe hirviendo. calentar durante unos 90 minutos.
5. Añade el melón de invierno, cocina a fuego medio durante 20 minutos, sácalo de la olla y espolvorea con cebolla verde picada.