¿Cuáles son las marcas consagradas en Yunnan?
1. Ji
La mayoría de la gente en Yunnan conoce a Ji. Cada Festival del Medio Otoño, Yuki inventó los pasteles de luna con patas de nube que todos comen. En 1956, se formó una asociación público-privada. Ji Qingxiang Baking Factory se fusionó con 18 supermercados y tiendas como Hexiang Building, Guixiang Building y Ruixing Lane, y se convirtió en Ji Qingxiang Baking Factory con cierta escala. Produce principalmente diversos pasteles chinos y occidentales, pasteles de Yunnan, pasteles de flores, etc. Un siglo de reestructuración no ha cambiado su esencia. Hasta el día de hoy, el producto más famoso de la empresa sigue siendo el "Cloud Ham Mooncake" de 4 taels en la industria del jamón.
2. Fideos de arroz Jianxinyuan Crossing the Bridge
Jianxinyuan es una marca tradicional de fideos de arroz Crossing the Bridge en Kunming con una historia de 100 años. El negocio va bien. Durante el período pico, la entrada está llena de gente comiendo fideos de arroz, y muchas personas se agachan en el pasillo para comer fideos de arroz independientemente de su apariencia. Este es un paisaje único.
3. Guimeixuan
Guimeixuan es un taller de pastelería tradicional en Kunming, Yunnan. Tiene una larga historia y fue fundado en 1936. Fue testigo de la evolución de Kunming, una importante ciudad en el suroeste, y también reflejó los cambios trascendentales que han tenido lugar en la antigua y la nueva China. Los pasteles elaborados por Gui Meixuan son muy cómodos de comer, pero no grasosos. Son un buen regalo para familiares y amigos.
4. El árbol de laurel a mediados de mes
Guangdong Gui es una marca tradicional de Yunnan con una larga historia. Fundada en 1925. El pastel de frijol mungo es el pastel característico de Zhonggui y está elaborado con excelentes ingredientes. La torta de frijol mungo producida es de color elegante y brillante, de superficie de color amarillo ganso, firme pero no dura, dulce pero no grasosa, fresca y suave en la boca y tiene un sabor excelente. En 1983, fue calificado como un alimento de sabor local a nivel provincial.