¿Es la cerveza Five Star una cerveza de Beijing?
Antes de que saliera la cerveza Yanjing, la gente en Beijing básicamente reconocía la cerveza Five Star y la cerveza Beijing cuando bebía cerveza. En ese momento, Five Star Beer estaba ubicada en el oeste de la ciudad y Beijing Beer estaba ubicada en el este. Por lo tanto, tomando el asta de la bandera de Tiananmen como límite, la cerveza Five Star se vende principalmente en el oeste de la ciudad y la cerveza Beijing se centra en el este de la ciudad. Sin embargo, una marca tan conocida y consagrada casi ha desaparecido en más de diez años.
De hecho, la Cervecería Cinco Estrellas de Beijing solo ha estado en uso desde 1980. La primera marca fue Shuanghesheng Beer Soda Factory. La fábrica estaba ubicada en el antiguo templo Guanyin en la calle Dongbanbi en las afueras de Guang'anmen. Los fundadores de "Shuanghesheng" son Zhang Tingge y Hao Shengtang, dos amigos cercanos de Jinlan. Durante el período Guangxu, hubo una grave sequía en Shandong. Estas dos personas abandonaron sus lugares de origen y fueron engañadas por los rusos para que trabajaran como culis en las minas de oro de Siberia. Más tarde, los dos hermanos huyeron a la estación de Vladivostok para ganarse la vida juntos. Primero trabajaron como porteadores y luego abrieron una tienda de comestibles con algunos ahorros, y los dos llamaron a la tienda "Shuanghesheng".
Significa que cuando se juntan dos personas, añadir la palabra "Sheng" significa desear que el negocio "prospere". En 1904, cuando estalló la guerra ruso-japonesa, "Shuanghesheng" había alcanzado una escala y una fuerza considerables bajo su meticulosa gestión. En los primeros años de la República de China, influenciado por la idea de "salvar al país a través de la industria" en ese momento, Zhang Tingge regresó a China para desarrollarse. En 1915, fundó la fábrica de cerveza y refrescos Shuanghesheng en Beijing. Posteriormente, Zhang Tingge registró la cerveza y los refrescos que producía como una etiqueta de "cinco estrellas" ante el Ministerio de Agricultura, Industria y Comercio del gobierno de la República de China. Sin embargo, poco después, debido a la falta de mano de obra, Shuanghesheng abandonó la producción y operación de Five-Star Soda y se concentró en la producción y operación de Five-Star Beer.