¿La gente de Yunnan fue envenenada después de comer hongos? ¿Cómo son los coloridos gráficos que ves?
La peonía apestosa es el hongo que causa envenenamiento más común y ocasionalmente aparece en las noticias locales en Kunming. Sin embargo, la mayoría de la gente no sufre reacciones de envenenamiento y la cocina de Yunnan tiene una larga historia. Algunas personas creen que si el método de preparación no es el adecuado, se producirá intoxicación. Los síntomas comunes de intoxicación incluyen: personitas que parecen bailar alrededor de los ojos, hongos de colores giran y, en casos graves, pueden ocurrir alucinaciones, como soñar con incendios en todas partes de la casa y regar con un lavabo. La mayoría son alucinaciones, en su mayoría causadas por toxinas y zonas nerviosas. Además, están letárgicos, con la cabeza pesada, les molestan los ojos y se sienten somnolientos.
Tenga cuidado de no mezclar hongos comestibles con hongos silvestres. Los diferentes tipos de hongos silvestres son propensos a reacciones cuando se mezclan y se fríen, y las bacterias no tóxicas pueden volverse tóxicas. Tenga cuidado al procesarlo, como lo haría al comer hongos porcini. La mejor manera es cocinarlo primero para reducir la toxicidad.
Lo mejor es comprar setas que hayas comido antes, ya que no son peligrosas. Después de comprar algo, fríelo bien antes de comerlo. Si las espátulas que han sido cocidas o fritas se contaminan con bacterias crudas, las personas que las comen pueden intoxicarse. No coma bacterias y beba alcohol al mismo tiempo. Aunque algunas bacterias silvestres no son tóxicas, algunos de sus componentes reaccionarán con el alcohol del vino para producir toxinas y provocar intoxicación.
Así que, si quieres comer comida deliciosa, primero debes asegurarte de que los ingredientes sean saludables, ¡de lo contrario las consecuencias serán grandes! En caso de emergencia, busque tratamiento médico de inmediato.