Cómo hacer nueve dátiles al vapor y nueve secados al sol

Los dátiles frescos al vapor se comen cociendo al vapor dátiles rojos, pero es difícil conservarlos después de cocinarlos al vapor, por lo que no debes cocinar demasiados dátiles rojos para evitar su deterioro. Si los dátiles frescos no se han cocido al vapor, se pueden conservar frescos en el frigorífico, pero no permanecerán frescos durante mucho tiempo en el frigorífico. Lo mejor es comerlos lo antes posible. Si se deja durante mucho tiempo, aún así se deteriorará.

Después de cocinar los dátiles rojos al vapor, colócalos en una bolsa de plástico y refrigéralos.

Dátiles rojos al vapor

Ingredientes: 500 gramos de dátiles rojos secos.

Accesorios: medio bol pequeño de harina

Pasos

1 Poner los dátiles rojos en un recipiente sin aceite.

2. Poner un puñado de harina en la superficie de los dátiles rojos.

3. Añade la cantidad adecuada de agua y limpia.

4. Ponlo en una vaporera y déjalo hervir, luego cocina al vapor durante 5 minutos.

5. Déjalo enfriar después de sacarlo de la olla, dale la vuelta dos veces mientras se seca para evitar que quede vapor de agua entre los dátiles rojos y la piel no quede crujiente.

6. Los dátiles rojos fríos (sin vapor de agua en la superficie) se pueden comer en una bolsa sellada sin preocuparse por la tierra.

Cómo conservar 1 dátil fresco: Shazang

Elija variedades resistentes al almacenamiento, coseche desde rojo temprano hasta semirojo, seleccione frutas de azufaifo que no estén dañadas y elija un lugar fresco y húmedo. Extienda arena húmeda de 3 cm de espesor en el fondo, extienda una capa de dátiles frescos (el grosor de un dátil) encima, luego extienda una capa de arena, luego coloque una segunda capa de dátiles, luego extienda arena y luego coloque una tercera Prevalecerá la capa de dátiles, de forma que quede amontonado a una altura de 30 cm. Para evitar que la arena se seque, rocíe agua sobre la superficie para reponer la humedad. Este método se puede almacenar durante más de un mes. La fruta de azufaifo es fresca, tierna, crujiente y dulce, con poca pérdida nutricional.

2 Cómo conservar los dátiles frescos: Congelar.

Para conservar las azufaifas frescas, primero debes seleccionar la fecha de recolección de las azufaifas frescas y recogerlas cuando los frutos rojos de las azufaifas alcancen un color de 25 o más. La azufaifa en esta etapa es más resistente al almacenamiento. Elige la fecha de recolección y elige la variedad de fruta. En términos generales, las variedades de maduración tardía son más resistentes al almacenamiento, así que elija azufaifa de invierno como Zhanhua Dongzao, Daxue Zao y Jiuyueqing. También se deben seleccionar dátiles frescos recolectados y elegir dátiles malos con magulladuras, manchas negras e insectos en la superficie para evitar que los dátiles malos y mohosos infecten otros dátiles durante el almacenamiento y afecten el almacenamiento. Los dátiles frescos generalmente se almacenan en cámaras frigoríficas. Los dátiles frescos previamente almacenados deben enfriarse previamente a 5-8 °C durante uno o dos días antes de refrigerarse. Remoje los dátiles frescos en una solución de cloruro de calcio 2 durante 30 minutos antes de enfriarlos previamente. Los dátiles frescos preenfriados deben almacenarse en una cámara frigorífica a una temperatura de 0 ℃ ~ 65438 ± 0 ℃ y una temperatura relativa de 90 ~ 95 °C.

3 Cómo mantener frescos los dátiles: refrigerar.

Los métodos de conservación caseros utilizan generalmente frigoríficos. No todas las azufaifas de invierno que compras son rojas. Deben sellarse en una bolsa de plástico con una pequeña cantidad de aire en la bolsa, luego sellarse y guardarse en el refrigerador a 0 ℃ -4 ℃. Sin embargo, se recomienda que al empacar en bolsas de plástico, lo mejor sea usar bolsas pequeñas, de modo que solo necesite abrir una bolsa pequeña a la vez y pueda almacenarse por más tiempo.