Como entusiasta de la gastronomía, ¿cuál es tu comida favorita y cómo se prepara?

Como entusiasta de la gastronomía de alto nivel, mi comida favorita es el pollo estofado. Durante mis cuatro años en la universidad, pasé la mitad del almuerzo comiendo pollo estofado. No puedo decir lo delicioso que es, pero el pollo queda especialmente delicioso cuando tienes una comida especial. El pollo estofado con arroz fuera de la puerta de la escuela es realmente auténtico. Después de tantos años de graduación, lo que más extraño es el sabor del pollo estofado y el arroz. Más tarde, comí pollo estofado de muchos lugares, pero nunca supo así. Lo comí más tarde en casa de un amigo y sabía igual.

1. Ingredientes necesarios para el pollo estofado

Ingredientes: 500g de pollo tres amarillos, 1 papa, 1 pimiento verde, 100g de champiñones, 5 chiles secos, 1 rodaja de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de agua azucarada, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción.

2. Pasos para hacer pollo estofado

Pasos para hacer pollo estofado 1. Cortar el pollo en trozos y reservar. Luego cortar en un bol los pimientos verdes, los pimientos rojos y los champiñones. , vierta aceite en la olla, agregue un poco de azúcar de roca, fría el pollo hasta que el aceite se ponga rojo, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el jengibre picado, el ajo, luego sofría el pimiento verde y el pimiento rojo. , y los champiñones juntos, añadir un poco de agua hasta que estén cocidos.

3. El origen del pollo estofado

Este pollo estofado es muy popular. De hecho, el pollo estofado es una auténtica cocina de Shandong. Se originó en una familia llamada Jinan. ¿Ji Ling Yuan? Restaurante famoso. ¿Cómo se llamaba entonces el pollo estofado? ¿Pollo estofado con pasto blanco y arroz amarillo? Este plato fue muy elogiado nada más ser lanzado en el restaurante. Todos sintieron que el pollo estofado no solo era delicioso, sino también muy delicioso, por lo que luego el pollo estofado se extendió por todo el país.