¿Por qué se añade maicena a las tiras picantes?

Se agrega almidón para que los alimentos cocinados sepan mejor sin perder sabor.

Como tipo de almidón, el almidón de maíz también se llama almidón de maíz, comúnmente conocido como harina de seis granos, y su color es amarillo claro. Se elabora mediante trituración, cribado, secado y otros procesos. Contiene nutrientes como proteínas y grasas y es altamente higroscópico. A menudo se utiliza para hacer tartas, cupcakes y otros ingredientes.