Practica cómo hacer auténticas tortitas estofadas

Si quieres aprender a hacer pasteles estofados, primero debes saber qué son los pasteles estofados, para poder tomar el medicamento adecuado y hacer pasteles estofados rápidamente. El bizcocho estofado es una de las especialidades gastronómicas de las principales zonas productoras de trigo del norte de mi país y un clásico manjar tradicional.

La tortita estofada es una comida deliciosa que se elabora guisando tortitas en tiras. Es una de las comidas comunes que todas las familias cocinan para los lugareños, y también es uno de los alimentos básicos favoritos de los lugareños. En algunas partes del norte de China, es uno de los alimentos comunes que se preparan en todos los hogares. Su sabor es principalmente fresco, salado y fragante.

Ahora que ya sabes de dónde vienen las tortitas estofadas, ¡veamos cómo hacer unas deliciosas tortitas estofadas!

Preparar los ingredientes:

300 g de brotes de soja, 250 g de tiras de panqueques estofados, 25 ml de aceite de maní, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de vinagre, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada, cantidad adecuada de chile en polvo.

Método de elaboración:

1. Lavar los brotes de frijol mungo y ponerlos en un bol.

2. Las tortitas estofadas están listas.

3. Vierte el aceite en la olla, añade el chile en polvo y sofríe rápidamente.

4. Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante.

5. Echar los brotes de soja en la olla y sofreír.

6. Poner una pequeña cantidad de vinagre en los brotes de soja.

7. Echar el bizcocho desmenuzado en la olla, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír uniformemente. Si está demasiado seco, también puedes añadir una cantidad adecuada de agua.

8. Sofreír los trozos de bizcocho uniformemente, tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato para que absorba completamente el sabor. Finalmente, agregar sal, esencia de pollo y otros condimentos, sofreír uniformemente y sacar. de la olla.

Consejos:

1. Basta con poner un poco de vinagre en los brotes de soja, no demasiado, de lo contrario el bizcocho quedará amargo y raro. Si no te gusta el sabor del vinagre, puedes omitirlo.

2. Los panqueques rallados se deben cocinar a fuego lento por última vez, para que queden más suaves y crujientes como los brotes de soja. Sólo así los panqueques quedarán deliciosos.

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