Receta, cómo comer bien el pollo de plato grande de propiedad privada, método de cocción casera del pollo de plato grande de propiedad privada.
Ingredientes: 2 muslos de pollo, 2 patatas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, media cebolla de verdeo, un poco de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, 1 anís estrellado, 2 laurel hojas, salsa de soja, vino de cocina, un poco de sal.
¿Practicar?
Muslos de pollo, deshuesados y cortados en trozos, o cortados en trozos junto con el pollo entero. Agrega agua fría a la olla, agrega unas rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción, escalda el agua y quita la espuma.
Pelar y triturar las patatas, triturar los pimientos verdes y rojos y triturar las cebollas y reservar.
Pon aceite frío en una sartén caliente, puedes agregar un poco más de aceite, agrega cebolla verde picada, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, 1 anís estrellado y 2 hojas de laurel, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega El pollo se escalda en el primer paso, se fríe brevemente, se agrega salsa de soja para ajustar el color y luego se agrega un poco de vino de cocción a lo largo del borde de la olla para eliminar el olor a pescado.
Agrega caldo (si no hay caldo, puedes agregar agua), al menos remoja el pollo y agrega más si es necesario más adelante. Luego agregue salsa de soja, sal, un poco de azúcar y pimienta al gusto (el sabor depende del gusto personal después de hervir, agregue las papas y cocine a fuego medio hasta que estén crujientes, aproximadamente 15 minutos);
Añade el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla, sofríe a fuego alto hasta que se reduzca ligeramente el jugo y sirve.
Si te gustan los fideos, puedes hervir agua en otra olla y añadir los fideos cocidos a la sopa de verduras para comer juntos. Muy sabroso también.
Consejos
1. Al blanquear el pollo, debes hacerlo en agua fría y calentarlo lentamente, para que la sangre del pollo pueda salir.
2. El vino de cocción debe fluir por la olla en círculos para que el vapor elimine el olor a pescado.
3. Si quieres bajar, debes pedir más sopa.