¿Qué frutas y verduras pueden aumentar la insulina?

Puedes comer más melón amargo; el melón amargo tiene un sabor amargo y es frío por naturaleza, y la carne es tierna y rica en diversos nutrientes, especialmente el contenido de vitamina C, que ocupa el primer lugar entre todos los tipos de melón. . Los estudios farmacológicos han descubierto que la saponina del melón amargo contenida en el melón amargo tiene un efecto hipoglucemiante muy evidente. No solo tiene un efecto similar a la insulina (por eso se llama insulina vegetal), sino que también tiene la función de estimular la liberación de insulina.

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Nutrición

Depurador de calor y desintoxicante: El melón amargo puede drenar el calor del corazón y eliminar toxinas del cuerpo. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. Lo mejor es mezclar melón amargo con agua fría para retener las vitaminas que contiene el melón amargo.

Si se utiliza el método de sofrito, se perderá una gran cantidad de estas vitaminas durante el proceso de sofrito, y el contenido de aceite después de sofreír será relativamente alto, y la gente consumirá más aceite. , que no proporcionará efecto refrescante ni de alivio.

Belleza y rejuvenecimiento: el consumo regular de melón amargo puede mejorar la vitalidad de la corteza y hacer que la piel esté tierna y saludable. El uso de calabaza amarga fresca para hacer jugo o decocción tiene efectos auxiliares sobre el fuego del hígado, los ojos rojos, el dolor epigástrico y la diarrea por calor húmedo.

Triture melón amargo fresco y aplíquelo en la cara para curar los ántrax y los forúnculos. En verano, los niños son propensos a tener picazón. Frotar rodajas de melón amargo en el cuerpo puede curar el picazón rápidamente. en agua o cocinarlo como un manjar puede aliviar la disipación del calor.

Reducir el azúcar en sangre: La sopa de mejillones y melón amargo es un producto estrella para reducir el azúcar en sangre. El extracto crudo de melón amargo contiene sustancias similares a la insulina, que tienen efectos hipoglucemiantes evidentes. La medicina tradicional china cree que el melón amargo es de naturaleza dulce, amarga, fría y fresca, y puede eliminar el calor, aliviar la irritabilidad y saciar la sed. Los mejillones son de naturaleza dulce, salada y fría, y pueden eliminar el calor y nutrir; yin, calmar la sed y diuresis. La combinación de los dos puede eliminar el calor y nutrir el yin, y es adecuada para diabéticos con deficiencia parcial de yin del estómago y calor.

Nutre la sangre y el hígado: El melón amargo tiene un sabor amargo, frío cuando está crudo y cálido cuando está maduro. Los alimentos crudos eliminan el calor y purgan el fuego, alivian el calor y alivian los problemas; los alimentos cocinados nutren la sangre y nutren el hígado, humedecen el bazo y los riñones, eliminan el calor patógeno, alivian la fatiga, limpian el corazón y mejoran la vista, reponen el qi y fortalecen el yang.

Pero al comer melón amargo también hay que tener cuidado de no dañar el bazo y los pulmones. Aunque el verano es caluroso, la gente no debe comer demasiados alimentos amargos. Es mejor combinarlos con alimentos picantes (como pimientos, pimientos, cebollas y ajo) para evitar que el sabor amargo entre en el corazón y ayudar a reponer el qi de los pulmones. .

Referencia: Enciclopedia Baidu-Melón Amargo