¿Qué es el arroz glutinoso entre los cinco granos?

El arroz salvaje es el nombre general de los frijoles. Hay un viejo dicho: "El recolector es el más fuerte. En la antigüedad se llamaba "Zi", "Dou" en chino, y ahora se llama "Zi". El perdedor es el nombre colectivo de muchos frijoles. Pero la soja se llaman arroz glutinoso, los brotes de soja se llaman Huo y los frijoles adzuki se llaman arroz glutinoso. “Los productos de soja también son una de las comidas favoritas de los chinos.

En el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes se descubrieron las características de "conservación y fácil cocción" y, junto con el mijo, se convirtió en un alimento indispensable para la gente de esa época. La soja es de naturaleza neutra, de sabor dulce y tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi. Las personas con el bazo y el estómago débiles deben consumirlo con frecuencia.

Varios productos de soja elaborados a partir de soja, como el tofu, la leche de soja, etc., también tienen valor medicinal: el tofu puede calmar el cuerpo y reponer el qi, eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, y es especialmente adecuado para personas con flemas-calor, tos y asma, resfriados y dolores de garganta. Consumo humano.

Datos ampliados:

Los otros cuatro granos son:

1. Mijo: mijo con cáscara, es decir, arroz amarillo. Sus semillas son pegajosas cuando se cocinan y pueden usarse para hacer vino y pasteles. Debido a que no favorece la digestión, el "mijo" básicamente ya no se utiliza como alimento básico.

2. Mijo: También conocido como mijo, es resistente a la sequía y tiene muchas variedades. Comúnmente conocido como "mijo colorido", incluye mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego. Sus tallos y hojas son duros y pueden utilizarse como forraje. Generalmente sólo las vacas pueden digerirlo. El alimento básico actual básicamente no es el "mijo".

3. Cáñamo: El cáñamo se utiliza principalmente para la producción agrícola. De la corteza del tallo se puede fabricar cuerda (cuerda de cáñamo), ropa de cáñamo, papel de cáñamo, etc. Es enriadizo y muy duradero. Los tallos pelados se pueden utilizar como leña o para construir una casa y se sienten un poco leñosos. En la actualidad, la corteza y los tallos se pueden convertir en diversos papeles de alta calidad, como el papel de arroz, refinando las fibras.

4. Arroz: El arroz es una planta herbácea acuática anual de la familia Gramineae. Los tallos son erguidos, de 0,5 a 1,5 m de altura, según la variedad. El arroz es un cereal importante que se cultiva ampliamente en el Asia tropical. El sur de China es la principal zona productora de arroz, pero también se cultiva en las provincias del norte. Las semillas se dividen principalmente en dos subespecies, indica y japonica. Las subespecies incluyen muchas variedades cultivadas. Utilice cariopsis madura como medicina. Dulce y cálido. También tiene propiedades digestivas, fortalecedoras del bazo y apetecibles.

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